Коваленко Ганна Полуектівна
Спосіб одержання біомаси молочнокислих бактерій виду lactobacillus bulgaricus
Номер патенту: 22608
Опубліковано: 17.03.1998
Автори: Болоховська Валентина Антонівна, Гіро Тетяна Олексіївна, Коваленко Ганна Полуектівна, Щеглова Наталя Анатолівна, Сойченко Віталій Васильович, Воспяков Валерій Григорович, Скрипка Людмила Олександрівна, Мартинюк Наталья Борисівна, Шинкаренко Любов Миколаївна, Скрипець Олена Юріївна
МПК: C12N 1/20, C12R 1/225
Мітки: бактерій, біомаси, молочнокислих, одержання, lactobacillus, спосіб, виду, bulgaricus
Формула / Реферат:
Способ получения биомассы молочнокислых бактерий вида Lactobaclllus bufgarlcus путем проведения ферментации на питательной среде, содержащей источники углерода, азота, фосфора, минеральные соли и витамины, в анаэробных условиях с последующим отделением и сушкой полученной биомассы, отличающийся тем, что используют штамм Lactobacillus bulgaricus-86 ВКПМВ-5788, а для питательной среды используют следующий состав, в % по NH2: