Скрипка Людмила Олександрівна
Спосіб одержання біомаси молочнокислих бактерій виду lactobacillus bulgaricus
Номер патенту: 22608
Опубліковано: 17.03.1998
Автори: Коваленко Ганна Полуектівна, Гіро Тетяна Олексіївна, Мартинюк Наталья Борисівна, Скрипка Людмила Олександрівна, Щеглова Наталя Анатолівна, Воспяков Валерій Григорович, Сойченко Віталій Васильович, Болоховська Валентина Антонівна, Скрипець Олена Юріївна, Шинкаренко Любов Миколаївна
МПК: C12R 1/225, C12N 1/20
Мітки: біомаси, молочнокислих, одержання, виду, bulgaricus, спосіб, бактерій, lactobacillus
Формула / Реферат:
Способ получения биомассы молочнокислых бактерий вида Lactobaclllus bufgarlcus путем проведения ферментации на питательной среде, содержащей источники углерода, азота, фосфора, минеральные соли и витамины, в анаэробных условиях с последующим отделением и сушкой полученной биомассы, отличающийся тем, что используют штамм Lactobacillus bulgaricus-86 ВКПМВ-5788, а для питательной среды используют следующий состав, в % по NH2: