Скрипець Олена Юріївна
Спосіб одержання біомаси молочнокислих бактерій виду lactobacillus bulgaricus
Номер патенту: 22608
Опубліковано: 17.03.1998
Автори: Коваленко Ганна Полуектівна, Скрипець Олена Юріївна, Шинкаренко Любов Миколаївна, Щеглова Наталя Анатолівна, Болоховська Валентина Антонівна, Скрипка Людмила Олександрівна, Гіро Тетяна Олексіївна, Мартинюк Наталья Борисівна, Воспяков Валерій Григорович, Сойченко Віталій Васильович
МПК: C12N 1/20, C12R 1/225
Мітки: одержання, молочнокислих, виду, бактерій, bulgaricus, спосіб, біомаси, lactobacillus
Формула / Реферат:
Способ получения биомассы молочнокислых бактерий вида Lactobaclllus bufgarlcus путем проведения ферментации на питательной среде, содержащей источники углерода, азота, фосфора, минеральные соли и витамины, в анаэробных условиях с последующим отделением и сушкой полученной биомассы, отличающийся тем, что используют штамм Lactobacillus bulgaricus-86 ВКПМВ-5788, а для питательной среды используют следующий состав, в % по NH2: