Криворотенко Альона Володимирівна
Спосіб зниження мікробного осіменіння яблучного соку
Номер патенту: 93324
Опубліковано: 25.01.2011
Автори: Мельник Людмила Миколаївна, Криворотенко Альона Володимирівна, Матко Світлана Василівна
МПК: A23L 2/70
Мітки: спосіб, осіменіння, мікробного, соку, зниження, яблучного
Формула / Реферат:
Спосіб зниження мікробного осіменіння яблучного соку, що передбачає адсорбційне оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що як реагент використовують природний мінерал - шунгіт - у концентрації 1,5-2,0 мас. % при нагріванні яблучного соку до 40-50 °С протягом 40-60 хв.
Спосіб зниження мікробного осіменіння яблучного соку
Номер патенту: 51734
Опубліковано: 26.07.2010
Автори: Криворотенко Альона Володимирівна, Мельник Людмила Миколаївна, Матко Світлана Василівна
МПК: A23L 2/00
Мітки: осіменіння, зниження, спосіб, соку, мікробного, яблучного
Формула / Реферат:
Спосіб зниження мікробного осіменіння яблучного соку, що включає адсорбційне оброблення яблучного соку, який відрізняється тим, що як реагент використовують природний мінерал - шунгіт у концентрації 1,5-2,0 % мас при нагріванні яблучного соку до 40-50 °С, тривалості оброблення 40-60 хв.