Кролевець Тамара Андріївна
Йогуртний напій
Номер патенту: 44036
Опубліковано: 10.09.2009
Автори: Скороченко Тетяна Анатоліївна, Кравцова Олена Валеріївна, Кролевець Тамара Андріївна
МПК: A23C 9/13
Формула / Реферат:
Йогуртний напій, що містить нормалізоване молоко з закваскою, сухий сироватковий продукт з лактулозою, який відрізняється тим, що додатково вноситься харчове волокно фіброгам і наповнювач із плодів йошти з наступним співвідношенням компонентів, масових %: нормалізоване молоко з закваскою 90,5-87,0 сухий сироватковий продукт з лактулозою 0,5-1,0 харчове волокно...