Лефіренко Олена Сергіївна
Соус-майонез “favolsa”
Номер патенту: 123190
Опубліковано: 12.02.2018
Автори: Антоненко Артем Васильович, Лефіренко Олена Сергіївна, Довга Олена Олександрівна, Дзюндзя Оксана Валентинівна, Кизима Мирослава Михайлівна
МПК: A23L 23/00, A23L 27/60, A23L 33/10 ...
Мітки: favolsa, соус-майонез
Формула / Реферат:
Соус-майонез, що містить яєчні жовтки, оливкову олію, гірчицю, часник, сіль, цукор, оцет, який відрізняється, тим що додатково містить каротиновмісну дієтичну добавку "Мультикаренол" та композиційну суміш дієтичних добавок, що складається з білково-жирової добавки "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", пектину "GRINDSTED YF 738", лактату кальцію Е327.