Довга Олена Олександрівна

Номер патенту: 123190

Опубліковано: 12.02.2018

Автори: Антоненко Артем Васильович, Довга Олена Олександрівна, Кизима Мирослава Михайлівна, Лефіренко Олена Сергіївна, Дзюндзя Оксана Валентинівна

МПК: A23L 23/00, A23L 33/10, A23L 27/60 ...

Мітки: соус-майонез, favolsa

Формула / Реферат:

Соус-майонез, що містить яєчні жовтки, оливкову олію, гірчицю, часник, сіль, цукор, оцет, який відрізняється, тим що додатково містить каротиновмісну дієтичну добавку "Мультикаренол" та композиційну суміш дієтичних добавок, що складається з білково-жирової добавки "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", пектину "GRINDSTED YF 738", лактату кальцію Е327.

Номер патенту: 113239

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Довга Олена Олександрівна, Рахметов Джамал Бахлулович, Бандуренко Галина Михайлівна, Польовик Володимир Вікторович, Бендас Яна Юріївна, Корецька Ірина Львівна

МПК: A23L 27/10

Мітки: композиція, суміші, сухої, пряно-ароматної

Формула / Реферат:

Композиція сухої пряно-ароматичної суміші, що містить паприку, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить грибну траву сушену, мускатний горіх, порошок гірчиці та щавнат сушений при наступному співвідношенні компонентів, %: паприка 12-16 грибна трава сушена 4-8 мускатний горіх 10-12 порошок гірчиці...

Номер патенту: 103794

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Бендас Яна Юріївна, Довга Олена Олександрівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Польовик Володимир Вікторович, Корецька Ірина Львівна, Рахметов Джамал Бахлулович

МПК: A23L 1/221

Мітки: композиція, суміші, сухої, пряно-ароматичної

Формула / Реферат:

Композиція сухої пряно-ароматичної суміші, що містить паприку, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить грибну траву сушену, мускатний горіх, порошок гірчиці та щавнат сушений у такому співвідношенні сировинних компонентів, мас. %: паприка 12-16 грибна трава сушена 4-8 мускатний горіх 10-12 порошок...