Леманн Ундин
Застосування підданого теплозволожувальній обробці крохмалю та енергетичний напій пролонгованої дії з додаванням підданого теплозволожувальній обробці крохмалю
Номер патенту: 95445
Опубліковано: 10.08.2011
Автори: Фішер Енн Моніка, Робін Фредерік, Леманн Ундин, Мерінат Сільві Жоель, Жоллі-Заррук Лора Марі-Терез Бріжітт
МПК: C08B 30/00, A23L 2/52
Мітки: додаванням, підданого, напій, пролонгованої, обробці, застосування, дії, енергетичний, крохмалю, теплозволожувальній
Формула / Реферат:
1. Застосування крохмалю, підданого теплозволожувальній обробці, для зниження швидкості засвоювання напою для збільшення періоду часу, протягом якого напій постачає енергію особі, яка його споживає, причому крохмаль, підданий теплозволожувальній обробці, одержаний шляхом змішування крохмалю та води в кількості, потрібній для утворення суміші з вмістом води між 15 та 35 %, із підданням суміші тепловій обробці при температурі між 95 та 130...