Жоллі-Заррук Лора Марі-Терез Бріжітт
Застосування підданого теплозволожувальній обробці крохмалю та енергетичний напій пролонгованої дії з додаванням підданого теплозволожувальній обробці крохмалю
Номер патенту: 95445
Опубліковано: 10.08.2011
Автори: Жоллі-Заррук Лора Марі-Терез Бріжітт, Фішер Енн Моніка, Мерінат Сільві Жоель, Леманн Ундин, Робін Фредерік
МПК: C08B 30/00, A23L 2/52
Мітки: енергетичний, обробці, напій, пролонгованої, крохмалю, теплозволожувальній, підданого, додаванням, застосування, дії
Формула / Реферат:
1. Застосування крохмалю, підданого теплозволожувальній обробці, для зниження швидкості засвоювання напою для збільшення періоду часу, протягом якого напій постачає енергію особі, яка його споживає, причому крохмаль, підданий теплозволожувальній обробці, одержаний шляхом змішування крохмалю та води в кількості, потрібній для утворення суміші з вмістом води між 15 та 35 %, із підданням суміші тепловій обробці при температурі між 95 та 130...