Литвин Сергій Володимирович
М’ясні котлети
Номер патенту: 82779
Опубліковано: 12.08.2013
Автори: Чернюшок Ольга Анатоліївна, Литвин Сергій Володимирович, Пасічний Василь Миколайович
МПК: A23L 1/31
Формула / Реферат:
Котлети м'ясні, що містять м'ясо куряче, свинину напівжирну, борошно "ЄСО" (пшениця), воду на гідратацію, яйця, цибулю, масло вершкове, борошно сухарне, борошно на підсипку, які відрізняються тим, що додатково містять гриби бланшовані у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо куряче 18,0-25,0 свинина напівжирна 26,0-30,0 борошно...