Ло Джимбей П.
Харчовий продукт, який містить комплекс неочищеного кофеїну, та спосіб його одержання
Номер патенту: 108361
Опубліковано: 27.04.2015
Автори: Вільямс Клер Е., Браун Пітер Х., Ліле Барбара Дж., Чу Йі-Фенг, Ло Джимбей П.
МПК: A23F 5/02, A23L 1/30, A23F 5/20 ...
Мітки: одержання, містить, комплекс, кофеїну, спосіб, харчовий, продукт, неочищеного
Формула / Реферат:
1. Харчовий продукт, який складається з харчової основи з ефективною кількістю змішаних у ній функціональних добавок для стимуляції засвоєння глюкози клітинами так само або краще, ніж за допомогою інсуліну, гідрофільної або ліпофільної антиоксидантної активності, протизапальної діяльності та їхньої комбінації, де функціональні добавки включають комплекс неочищеного кофеїну, отриманий із діоксиду вуглецю в надкритичному стані при...
Основа стабільного при випіканні кремоподібного харчового наповнювача
Номер патенту: 107189
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Хонг Йєонг-Чінг Алберт, Ло Джимбей П.
МПК: A21D 13/00
Мітки: основа, випіканні, наповнювача, кремоподібного, стабільного, харчового
Формула / Реферат:
1. Стабільний при випіканні кремоподібний харчовий наповнювач на жировій основі, який містить:безперервну жирову фазу, що містить низькоплавкий жир з температурою плавлення близько 40 °С або нижче,тверду фазу, дисперговану в безперервній жировій фазі й утримуючу гідрофільний порошок і високоплавкий жир з температурою плавлення щонайменше близько 70 °С;у якому активність води становить близько 0,5 або менше...