A23F 5/20 — видалення або зменшення вмісту алкалоїдів; продукти, отримані при цьому; екстракти і настої з них
Харчовий продукт, який містить комплекс неочищеного кофеїну, та спосіб його одержання
Номер патенту: 108361
Опубліковано: 27.04.2015
Автори: Ло Джимбей П., Ліле Барбара Дж., Чу Йі-Фенг, Браун Пітер Х., Вільямс Клер Е.
МПК: A23F 5/02, A23F 5/20, A23L 1/30 ...
Мітки: комплекс, харчовий, продукт, неочищеного, кофеїну, спосіб, містить, одержання
Формула / Реферат:
1. Харчовий продукт, який складається з харчової основи з ефективною кількістю змішаних у ній функціональних добавок для стимуляції засвоєння глюкози клітинами так само або краще, ніж за допомогою інсуліну, гідрофільної або ліпофільної антиоксидантної активності, протизапальної діяльності та їхньої комбінації, де функціональні добавки включають комплекс неочищеного кофеїну, отриманий із діоксиду вуглецю в надкритичному стані при...
Кавова суміш та спосіб її одержання
Номер патенту: 104521
Опубліковано: 10.02.2014
Автори: Рубах Мальте, Хофман Томас, Айзенбранд Герхард, Ланц Інго, Бакурадзе Тамара, Котичка Крістін, Бітоф Герард, Бьотлєр Уте, Валь Аніка, Ланг Роман, Марко Доріс, Егерс Рудольф, Штібіц Херберт, Зомоза Вероніка
МПК: A23F 5/02, A23F 5/04, A23F 5/20 ...
Мітки: одержання, спосіб, суміш, кавова
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування кавової суміші, який включає наступні стадії:(a) підготовка кавових зерен Coffea arabica, які обсмажують у барабані щонайменше 10 хвилин при температурі від 190 °C до 210 °C до темного ступеня приблизно від 45 до 60 поділок шкали,(b) підготовка кавових зерен Coffea arabica, які обсмажують на роторному псевдозрідженому шарі (RFB) не більше 5 хвилин при температурі від...