Маляр Дмитро Дмитрович
Спосіб одержання інуліну, фруктоолігоцукрів та пектину шляхом біоконверсії рослинної сировини
Номер патенту: 68747
Опубліковано: 10.04.2012
Автори: Бітюцький Володимир Семенович, Маляр Дмитро Дмитрович
МПК: A23L 1/29, A61K 31/70, A23K 1/24 ...
Мітки: спосіб, пектину, одержання, шляхом, біоконверсії, рослинної, інуліну, сировини, фруктоолігоцукрів
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання інуліну, фруктоолігоцукрів (ФОС) та пектину, що передбачає підготування рослинної сировини, екстракцію інуліну та пектину, концентрування та висушування, який відрізняється тим, що проводять біокаталіз компонентів рослинної клітини сумішшю целюлаз і пектиназ, екстракцію інуліну, гідроліз інуліну здійснюють ендогенною або екзогенною інуліназою, тверду фракцію обробляють мультиензимною композицією, після цього проводять...
Спосіб одержання пектину з рослинної сировини
Номер патенту: 59178
Опубліковано: 10.05.2011
Автори: Мельниченко Олександр Миколайович, Бітюцький Володимир Семенович, Кузьменко Петро Іванович, Маляр Дмитро Дмитрович
МПК: C08B 37/06, C12S 3/00
Мітки: сировини, спосіб, пектину, одержання, рослинної
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання пектину, що передбачає підготування рослинної сировини, екстракцію пектину водою, фільтрування, концентрування пектинового екстракту та висушування, який відрізняється тим, що після відмивання сировини водою проводять її біокаталіз мультиензимною комозицією, одночасно із концентруванням проводять очищення пектинового екстракту, причому концентрування та очищення виконують за допомогою керамічних мембран та плоскорамного...