Марченко Максим Володимирович
Спосіб вдосконалення визначення вмісту нітриту натрію в м’ясопродуктах
Номер патенту: 68835
Опубліковано: 10.04.2012
Автори: Щуревич Григорій Панасович, Богатко Леонід Мечиславович, Джміль Володимир Іванович, Салата Володимир Зінов'євич, Марченко Максим Володимирович, Богатко Надія Михайлівна
МПК: G01N 33/12
Мітки: нітріту, визначення, вдосконалення, вмісту, м'ясопродуктах, спосіб, натрію
Формула / Реферат:
Спосіб вдосконалення визначення вмісту нітриту натрію в м'ясопродуктах, що включає використання 10,0-10,2 г мясопродукту, який екстрагують насиченим розчином бури у кількості 5,0-5,1 см3 та гарячою дистильованою водою (70 °C) у кількості 100,0-100,2 см3, який відрізняється тим, що при депротеїнізації послідовно додають реактиви І та II у кількості по 2,2-2,4 см3 кожного, використовують отриманий фільтрат в кількості 30,0-30,2 см3 для...
Спосіб визначення вмісту еластину в м’ясі забійних тварин
Номер патенту: 68834
Опубліковано: 10.04.2012
Автори: Джміль Володимир Іванович, Богатко Леонід Мечиславович, Марченко Максим Володимирович, Щуревич Григорій Панасович, Богатко Надія Михайлівна
МПК: G01N 33/12
Мітки: забійних, визначення, м'ясі, тварин, еластину, спосіб, вмісту
Формула / Реферат:
Спосіб визначення вмісту еластину в м'ясі забійних тварин, що включає одержання проби м'яса, який відрізняється тим, що використовують подрібнену наважку м'яса у кількості 20,0-20,2 г, гомогенізують її у 100,0-120,0 см3 дистильованої води упродовж 10-11 хв. у гомогенізаторі при 8-14 тис. об./хв., потім отриманий гомогенізат кількісно переносять у центрифугальну склянку об'ємом 250 см3 і центрифугують упродовж 10-15 хв. зі швидкістю 2500...