Михальчук Дарина Миколаївна
Шоколадно-горіховий крем підвищеної біологічної цінності
Номер патенту: 102184
Опубліковано: 10.06.2013
Автори: Носенко Тамара Тихонівна, Михальчук Дарина Миколаївна, Солдатенкова Анна Олексіївна
МПК: A23G 3/36, A23D 9/007
Мітки: підвищеної, біологічно, шоколадно-горіховий, цінності, крем
Формула / Реферат:
Шоколадно-горіховий крем, який містить рафіновану соняшникову олію, цукор, какао-порошок, який відрізняється тим, що додатково містить подрібнені ядра волоського горіха, насіння льону, переетерифікований жир, молоко коров'яче пряжене, сіль та ванільний цукор при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молоко коров'яче пряжене, 4 % жирності 27,0-28,0 олія соняшникова рафінована ...
Шоколадно-горіховий крем підвищеної біологічної цінності
Номер патенту: 73940
Опубліковано: 10.10.2012
Автори: Михальчук Дарина Миколаївна, Носенко Тамара Тихонівна, Солдатенкова Анна Олексіївна
МПК: A23D 7/00
Мітки: підвищеної, біологічно, шоколадно-горіховий, цінності, крем
Формула / Реферат:
Шоколадно-горіховий крем підвищеної біологічної цінності, який містить рафіновану соняшникову олію, цукор, какао, який відрізняється тим, що додатково містить подрібнені ядра волоського горіха, насіння льону, переетерифікований жир, молоко коров'яче пряжене, сіль та ванільний цукор, при такому співвідношенні рецептурних компонентів, %: Рецептурні компоненти Масова частка, % молоко коров'яче ...