Миронов Олег Анатолійович
Спосіб виробництва хліба солодового подового
Номер патенту: 64134
Опубліковано: 16.02.2004
Автор: Миронов Олег Анатолійович
МПК: A21D 8/06, A21D 8/00, A21D 2/36 ...
Мітки: хліба, солодового, спосіб, виробництва, подового
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва хліба солодового подового, який включає приготування дисперсної суміші із інгредієнтів тіста, пластифікацію і бродіння тіста, який відрізняється тим, що приготування рідких заквасок здійснюють по двостадійному підготовчому та робочому циклових режимах, у підготовчому циклі готують рецептуру з розрахунку на 100 кг борошна із суміші чистих дріжджів S.minor чорноріченська, S.cerevisial Л-1 та лактобактерину, після чого...
Хліб солодовий подовий
Номер патенту: 60657
Опубліковано: 15.10.2003
Автор: Миронов Олег Анатолійович
МПК: A21D 2/38
Мітки: хліб, солодовий, подовий
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення та відновлення лопатки вентилятора, иго вюночас очищення, усунення дефектів у передній і тильній боковинах, що відрізняється тим, що, через торець лопатки в її внутрішню порожнину вставляють і потім приварюють симетрично розташовані циліндричні ребра жорсткості, приварюють їх до згаданих боковин, потім лопатку встановлюють під деяким ексцентриситетом між відомою й ведучою віссю намотувача і за рахунок зазначеного...