Натура Катерина Петрівна
Спосіб освітлення напою
Номер патенту: 4341
Опубліковано: 27.12.1994
Автор: Натура Катерина Петрівна
МПК: A23L 2/70
Мітки: напою, освітлення, спосіб
Формула / Реферат:
1. Способ осветления напитка, предусматривающий введение ферментных препаратов, выдержку, введение осветляющих веществ и отделение осадка, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества напитка и ускорения процесса путем проведения осветления флотацией, осветляющие вещества вводят с расходом 15—53 л/мин при перемешивании осветляемого напитка эжектором с расходом 2000—4000 л/мин. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что...
Установка для освітлення напівфабрикатів бродильних виробництв у безперервному потоці
Номер патенту: 4342
Опубліковано: 27.12.1994
Автори: Колесник Лариса Никифорівна, Натура Катерина Петрівна, Костенко Андрій Андрійович
МПК: C12H 1/02
Мітки: освітлення, потоці, бродильних, безперервному, напівфабрикатів, установка, виробництв
Формула / Реферат:
Установка для осветления полуфабрикатов бродильных производств в непрерывном потоке, содержащая расходную емкость для осветляемого полуфабриката, сульфодозатор, емкости с осветлителями, резервуары для осветления, приемную емкость для осветленного полуфабриката, отделитель твердой фазы, теплообменник, сборник и фильтр гущевых осадков, насосы и систему трубопроводов с запорной и измерительной арматурой, отличающаяся тем, что, с целью...