Навроцька Юлія Олександрівна
Композиція інгредієнтів до бальзаму “фаворит”
Номер патенту: 30473
Опубліковано: 15.11.2000
Автори: Навроцька Юлія Олександрівна, Стукал Костянтин Максимович, Стрільницький Леонід Онисімович, Фуркевич Володимир Олексійович, Корнієнко Володимир Миколаєвич
МПК: C12G 3/06
Мітки: інгредієнтів, бальзаму, композиція, фаворит
Текст:
...органолептики, особливо в ароматі, хоча достатньо очищені і не шкідливі в виробництві напоїв. Настої плодових спиртів на дикорослих плодах і ягодах, особливо груші, дозволяє одержати ефект адсорбції, а саме м'якоть плодів поглинав залишки ізометилових, ізоамілових і інших сполучень, які характерні для молодих спиртів. Пряно-бальзамичні тони напою придають трави, які використовують в рецептурі. Готують бальзам наступним чином. При...
Композиція інгредієнтів до бальзаму “сонячний крим”
Номер патенту: 30472
Опубліковано: 15.11.2000
Автори: Стрільницький Леонід Онисімович, Корнієнко Володимир Миколаєвич, Навроцька Юлія Олександрівна, Стукал Костянтин Максимович, Фуркевич Володимир Олексійович
МПК: C12G 3/06
Мітки: композиція, інгредієнтів, сонячний, бальзаму, крим
Текст:
...(кг) : водно-спиртова рідина (дм 3) 1:10. Настоювання ведуть у герметично закритому резервуарі на протязі 10 діб при температурі від плюс 10°С до плюс 25°С; з періодичним перемішуванням 1-2 рази на добу. Настої зливають в резервуари на відстоювання. Спиртовий розчин ваніліну готують у відповідності з "Рецептурою лікеро-горілчаних напоїв та горілок", затвердженою Держхарчопромом України 14.12.1994 р. До складу купажа бальзаму "Сонячний Крим"...