Фуркевич Володимир Олексійович

Номер патенту: 57318

Опубліковано: 25.02.2011

Автори: Гісем Володимир Васильович, Кучеренко Володимир Михайлович, Гісем Мирослав Володимирович, Фуркевич Володимир Олексійович

МПК: C12G 3/00

Мітки: спосіб, виробництва, напою, міцного, виноградного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва міцного виноградного напою, що передбачає вироблення із вичавків виноградних винного дистиляту, очищення його від сторонніх домішок активним вугіллям, розрідження дистиляту зм'якшеною водою, внесення інгредієнтів, подальші фільтрування і розлив, який відрізняється тим, що як сировину для вироблення дистиляту використовують також вичавки виноградні тривалого збереження, дріжджові та гущові осади, а також некондиційні...

Номер патенту: 86050

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Єрмаков Валерій Григорович, Губарєв Олександр Іванович, Фуркевич Володимир Олексійович, Корнієнко Дмитро Володимирович, Шейман Раїса Емануілівна, Корнієнко Володимир Миколайович, Бахіча Мамет Енверович

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: марочного, виробництва, кримський, ай-даніль, коньяку, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного коньяку шляхом купажування коньячних спиртів різних термінів витримки із спиртованою водою, пом'якшеною водою, цукровим сиропом та колером, обробки купажу та його післякупажного відпочинку, який відрізняється тим, що до коньячних спиртів терміном витримки 8-9 років додають коньячні спирти інших термінів витримки у таких відсоткових відношеннях до загального об'єму спиртів, що використовуються при виготовленні...

Номер патенту: 79725

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Бєляков Валерій Сергійович, Гісем Володимир Васильович, Кучеренко Володимир Михайлович, Стрельницький Леонід Онисимович, Мацко Олександр Петрович

МПК: C12G 3/07, C12G 3/04, C12G 3/12 ...

Мітки: виробництва, віскі, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва віскі, що передбачає подвійну перегонку на кубових апаратах збродженого зернового сусла шляхом одержання на першому ступені спирту-сирцю, а на другому - дистиляту віскі з відділенням на обох ступенях головних і хвостових погонів та витримку дистиляту віскі в контакті з обвугленою дубовою деревиною, який відрізняється тим, що на другому ступені перегонки заключні 40-50 відсотків головного погону відокремлюють і повертають...

Номер патенту: 77374

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Кучеренко Володимир Михайлович, Гісем Володимир Васильович, Фуркевич Володимир Олексійович, Бєляков Валерій Сергійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: виробництва, спосіб, кислотовмісного, напою, алкогольного, цукро

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва цукро- і кислотовмісного алкогольного напою, який передбачає купажування витриманого коньячного спирту з продуктом переробки ягід винограду, який містить у своєму складі цукри та кислоти, який відрізняється тим, що при купажуванні використовують коньячний спирт витримки не менше 1 року, а як продукт переробки ягід винограду, який містить цукри та кислоти - виноградне сусло з одного чи декількох сортів, при цьому...

Номер патенту: 72225

Опубліковано: 15.02.2005

Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Стукал Костянтин Максимович, Шейман Раїса Емануілівна, Корнієнко Володимир Миколайович, Гацоєв Костянтин Валерійович, Стрельницький Леонід Онисимович, Стукал Максим Костянтинович

МПК: C12H 1/22

Мітки: приготування, спосіб, коньяків

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяків, що передбачає викурювання коньячних спиртів, їх витримку, приготування купажів коньяків шляхом змішування коньячних спиртів з питною водою, цукровим сиропом, технологічну обробку купажів та їх післякупажний відпочинок, який відрізняється тим, що на заключному етапі витримки коньячних спиртів, але не пізніше 6-ти місяців до зняття з витримки та направлення до купажу, спирти розріджують питною водою поступово або...

Номер патенту: 69709

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Корнієнко Володимир Миколайович, Стукал Максим Костянтинович, Стукал Костянтин Максимович, Фуркевич Володимир Олексійович

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: коньяку, херсонеса, спосіб, ранок, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку шляхом купажування коньячних спиртів різних строків витримки, в тому числі три- та п’ятирічних, із пом'якшеною водою, спиртованою водою, цукровим сиропом та колером, обробки купажу і післякупажного відпочинку, який відрізняється тим, що кількість трирічних коньячних спиртів складає 10-25% об'єму купажу, п’ятирічних відповідно - 10-20%, крім того до купажу вводять додатково коньячні спирти шести та більше років...

Номер патенту: 31341

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Гаран Олександр Іванович, Феодосіді Федір Періклійович

МПК: A23N 1/00, C12G 1/02

Мітки: сусла, одержання, установка, спосіб, здійснення, гребеневого

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання гребеневого сусла, який передбачає подрібнення винограду, відділення гребенів, їх транспортування та пресування, який відрізняється тим, що подрібнення винограду здійснюють при швидкості обертання вала дробарки 250-300 об/хв, транспортування відокремлених гребенів на пресування здійснюють у ступеневому часовому режимі, при цьому спочатку відділені гребені транспортують протягом 10-45 секунд зі швидкістю 0,8-0,9 м/с у...

Номер патенту: 57523

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Корнієнко Володимир Миколайович, Стукал Констянтин Максимович

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: коньяку, приготування, херсонеса, спосіб, ночі

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, що включає купажування коньячних спиртів різних строків витримки, в тому числі 3-, 4- та 5-річних, з пом'якшеною водою, спиртованою водою, цукровим сиропом та колером, обробку купажу і післякупажний відпочинок, який відрізняється тим, що кількість 3-річних коньячних спиртів складає 10-30% об'єму купажу, 5-річних - 5-15%, при цьому до купажу вводять додатково коньячні спирти 6-ти та більше років витримки об'ємом...

Номер патенту: 46075

Опубліковано: 15.05.2002

Автори: Носик Оксана Сергіївна, Фуркевич Володимир Олексійович, Володимирова Ліліана Глібівна, Ступакова Расіма Камілівна, Ятченко Олена Олександрівна, Гержикова Вікторія Григорівна, Анікіна Надія Станіславівна

МПК: G01N 33/14

Мітки: виявлення, спосіб, фальсифікації, виноматеріалів, вин, столових

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення фальсифікації столових виноматеріалів і вин, який передбачає відбір аналізованої проби, визначення фізико-хімічних показників для проведення аналізів і складання висновку про фальсифікацію за їх зміною, який відрізняється тим, що додатково визначають систему фізико-хімічних показників, а складання висновку про фальсифікацію проводять за розрахунковою формулою:у = 0,0709 + 0,0073х1 + 0,1944х2 - 0,0211х3 + 0,0299х4 +...

Номер патенту: 34765

Опубліковано: 15.03.2001

Автори: Агафонов Михайло Федорович, Турек Олександр Іванович, Куц Олексій Леонтійович, Сущев Сергій Олександрович, Загоруйко Віктор Опанасович, Половинець Антон Іванович, Фуркевич Володимир Олексійович, Яланецький Анатолій Якович, Акчурін Олексій Рафікович

МПК: C12G 1/06

Мітки: містять, діоксид, виробництва, вин, вуглецю, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вин, що містять діоксід вуглецю, який передбачає купажування виномате-ріалів, насичення діоксідом вуглецю, обробку та розлив готового вина, який відрізняється тим, що готове вино розпивають безпосередньо у невеликі герметичні ємності, попередньо охолоджувані та заповнені хімічно чистим діоксідом вуглецю, в яких встановлюють стабільне давлення, рівноважне давленню у резервуарах з готовим вином.2. Спосіб по п. 3,...

Номер патенту: 33625

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Комендантова Поліна Олексіївна, Стрельницький Леонід Онисимович, Шикута Неля Яківна, Осадча Галина Кирилівна, Маринов Сергій Михайлович

МПК: C12G 3/07

Мітки: бренді, люкс, приготування, спосіб

Текст:

...спиртова вода; - цукровий сироп; - колер, у кількості, що забезпечує у готовому напої наступні кондиції; Об’ємна доля етилового спирту, % об. 42 Масова концентрація цукру, г/1ОО см 3 0,7 Колір напою - янтарний Аромат - злагоджений, зрілий, яблучноквітковий з тонами витримки Смак - повний, м'який, гармонійний Купаж витримувався в емальованих резервуарах на клепці 4-го заливу протягом 3-х місяців, оброблявся холодом з подальшою фільтрацією на...

Номер патенту: 33624

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Комендантова Поліна Олексіївна, Стрельницький Леонід Онисимович, Осадча Галина Кирилівна, Шикута Неля Яківна, Маринов Сергій Михайлович, Фуркевич Володимир Олексійович

МПК: C12G 3/07

Мітки: янтар, приготування, спосіб, бренді

Текст:

...оцтову кислоту з розрахунку 0,4 кг на 1000 дал. Після перемішування та витримки 30 хвилин до основної маси запашної води додають розчинений заздалегідь двовуглекислий натрій, перемішують, заливають на 4-5 діб до повної коагуляції та до випадіння осаду. Після чого воду фільтрують на пластинчатих фільтрах та направляють на витримку в емальовані резервуари з дубовою клепкою, де вона витримується протягом 2-3 місяців при температурі 35-40°С....

Номер патенту: 31624

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Васильченко Ольга Олексіївна, Яланецький Анатолій Якович, Стукал Костянтин Максимович, Половинець Антон Іванович, Корнієнко Володимир Миколайович, Фуркевич Володимир Олексійович, Рябцева Галина Павлівна

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: херсонес, спосіб, приготування, коньяку

Текст:

...включення у рецептуру кон'яку нон*ячних спиртів зааначенних строків витримки у зазначеннях співвідношеннях разом з технологічними заходами їх спільної витримки на протязі року до купажу забезпечує наявніть суттєвих відзнак і новизни, що не віявлені в аналогах. Готують коньяк таким чином Молодий кон*ячний спирт перед закладкою на витримку у старі дубові бочки або резервуарі зі старою дубовою клепкою від дають тепловій обробці: чи у процесі...

Номер патенту: 30759

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Небольсіна Галина Сергіївна, Санодзе Важа Рубенович, Ненчинська Інна Антонівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Яланецький Анатолій Якович, Санодзе Світлана Олександрівна

МПК: C12G 3/07, C12H 1/22

Мітки: приготування, ікар, спосіб, коньяку

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку, який включає купажування коньячного спирту зі зм'якшеною водою, цукровим сиропом та кольром, фільтрацію, післякупажний відпочинок, обробку холодом, повторну фільтрацію і розлив, який відрізняється тим, що для купажу використовують коньячні спирти 4-х років витримки в кількості 60-75%, коньячні спирти 10-12 років витримки - 10-20%, а також 10-20% коньячних спиртів витриманих один рік, потім оброблених теплом при...

Номер патенту: 30473

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Навроцька Юлія Олександрівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Корнієнко Володимир Миколаєвич, Стукал Костянтин Максимович, Стрільницький Леонід Онисімович

МПК: C12G 3/06

Мітки: інгредієнтів, композиція, фаворит, бальзаму

Текст:

...органолептики, особливо в ароматі, хоча достатньо очищені і не шкідливі в виробництві напоїв. Настої плодових спиртів на дикорослих плодах і ягодах, особливо груші, дозволяє одержати ефект адсорбції, а саме м'якоть плодів поглинав залишки ізометилових, ізоамілових і інших сполучень, які характерні для молодих спиртів. Пряно-бальзамичні тони напою придають трави, які використовують в рецептурі. Готують бальзам наступним чином. При...

Номер патенту: 30472

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Навроцька Юлія Олександрівна, Стукал Костянтин Максимович, Корнієнко Володимир Миколаєвич, Стрільницький Леонід Онисімович

МПК: C12G 3/06

Мітки: крим, сонячний, композиція, інгредієнтів, бальзаму

Текст:

...(кг) : водно-спиртова рідина (дм 3) 1:10. Настоювання ведуть у герметично закритому резервуарі на протязі 10 діб при температурі від плюс 10°С до плюс 25°С; з періодичним перемішуванням 1-2 рази на добу. Настої зливають в резервуари на відстоювання. Спиртовий розчин ваніліну готують у відповідності з "Рецептурою лікеро-горілчаних напоїв та горілок", затвердженою Держхарчопромом України 14.12.1994 р. До складу купажа бальзаму "Сонячний Крим"...

Номер патенту: 29313

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Комендантова Поліна Олексіївна, Фуркевич Володимир Олексійович, Волчкова Людмила Олександрівна, Стрільницький Леонід Онисімович, Осадча Галина Кирилівна, Маринов Сергій Михайлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: криниця, стремська, композиція, горілки, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів до горілки, котра містить водно-спиртову рідину та ароматний спирт коріандру, який відрізняється тим, що вона додатково містить цукровий сироп, ароматний спирт звіробою, а для водно-спиртової рідини використовується спирт етиловий виноградний ректифікований за слідуючим співвідношенням інгредієнтів, л/1000 дал: Ароматний спирт коріандру 19,0-22,0 Ароматний спирт...

Номер патенту: 24850

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Стрільницький Леонід Онисімович, Фуркевич Володимир Олексійович, Комендантова Поліна Олексіївна, Шутяк Галина Іванівна, Волчкова Людмила Олександрівна, Маринов Сергій Михайлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: напою, троянда, міцного, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів до міцного напою, котра містить водно-спиртову рідину, цукор, квіти та листя лаванди, яка відрізняється тим, що вона додатково містить пелюстки троянди, при тому, що для водно-спиртової рідини використовується спирт плодовий, а рослинна сировина - лаванда та троянда використовуються у вигляді ароматних спиртів за слідуючим співвідношенням інгредієнтів, кг/1000дал: Квіти та листя лаванди ...

Номер патенту: 24849

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Волчкова Людмила Олександрівна, Комендантова Поліна Олексіївна, Фуркевич Володимир Олексійович, Шутяк Галина Іванівна, Стрільницький Леонід Онисімович, Маринов Сергій Михайлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: інгредієнтів, напою, міцного, композиція, духмяний

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів до міцного напою, котра містить в собі водно-спиртову рідину та цукровий сироп, яка відрізняється тим, що вона додатково містить ароматні спирти чабрецю та полину лимонного, крім того для водно-спиртової рідини використовується плодовий спирт за слідуючим співвідношенням інгредієнтів, л/1000дал: Ароматний спирт чабрецю 7 - 13 Ароматний спирт полину лимонного ...

Номер патенту: 24804

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Співак Надія Семенівна, Стрільницький Леонід Онисімович, Самойленко Анна Павлівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Маринов Сергій Михайлович, Комендантова Поліна Олексіївна

МПК: C12H 1/22, C12G 3/12

Мітки: коньяку, спосіб, приготування, писарівський

Формула / Реферат:

Спосіб приготування коньяку шляхам купажування коньячного спирту зі зм'ягченою водою, спиртованою водою, цукровим сиропом і коліром, який відрізняється тим, що для купажу використовують коньячні спирти 4 - х років витримки з кількості, 69 - 71%, коньячні спирти 8 - 10 - и років витримки - 10 - 11%, а також 19 - 20% спиртів 3 - х років витримки, оброблених теплом при температурі 35 - 40°C на протязі 2 - 3 місяців в присутності старої дубової...

Номер патенту: 24803

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Кадєтова Світлана Іванівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Стрільницький Леонід Онисімович, Маринов Сергій Михайлович, Комендантова Поліна Олексіївна, Співак Надія Семенівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: долина, інгредієнтів, бальзаму, квітуча, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів до бальзаму, в якій містяться горіх молочно-воскової зрілості, меліса лікарська, звіробій звичайний, чебрець, м'ята, гвоздика, кориця, коріандр посівний, мускатний горіх, ванілін, цукор, колір і водно-спиртова рідина, яка відрізняється тим, що вона додатково містить траву розмарину, васильків, полину лимонного, буркуна жовтого, м'яти кошачої, материнки звичайної лаванди колоскової, шавлії, лаврове листя, суцвіття...

Номер патенту: 24802

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Комендантова Поліна Олексіївна, Стрільницький Леонід Онисімович, Осадча Галина Кирилівна, Маринов Сергій Михайлович, Волчкова Людмила Олександрівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: композиція, горілки, інгредієнтів, джерельна

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для горілки, котра містить ароматний спирт та водно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що вона додатково містить цукровий сироп, для ароматного спирту використовується лаванда, а для водно-спиртової рідини - спирт виноградний ректифікований за слідуючим співвідношенням інгредієнтів, кг/1000дал: Лаванда 2,2 - 2,8 а також л на 1000дал: Цукровий сироп ...

Номер патенту: 12448

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Піта Валентина Констянтинівна, Фуркевич Володимир Олексійович, Горошко Олена Матвіївна, Стариченко Валентина Тарасівна, Кузьмінчук Володимир Іванович, Кваско Володимир Миколайович, Лозовик Микола Терентійович, Кваско Микола Зіновійович

МПК: D21H 27/08

Мітки: картон, фільтрувальний

Формула / Реферат:

Фильтровальный картон, состоящий из цел­люлозы и сорбента, включающего перлит, обрабо­танных полиамидной смолой, модифицированной эпихлоргидрином, отличающийся тем, что сор­бент дополнительно содержит базальтовое волокно и палыгорскит, взятые в соотношении, мас.%перлит                                   45-62,5базальтовое волокно            25-30налыгорскит                         12,5-25,а соотношение целлюлозы и...