Николайчук Юлія Віталіївна
Склад низькокалорійного білкового десерту
Номер патенту: 117506
Опубліковано: 26.06.2017
Автори: Николайчук Юлія Віталіївна, Корецька Ірина Львівна, Польовик Володимир Вікторович, Кирпіченкова Оксана Миколаївна
МПК: A23L 21/00, A23L 15/00, A23J 1/08 ...
Мітки: білкового, склад, десерту, низькокалорійного
Формула / Реферат:
Склад низькокалорійного білкового десерту, що включає яблучне пюре, сухий яєчний білок, воду, підсолоджувач, який відрізняється тим, що до його вмісту як підсолоджувач входить глюкозно-фруктозний сироп, та додатково містить гарбузове пюре, при наступному співвідношенні компонентів, %: яблучне пюре 36,5-42 сухий яєчний білок 4-5,5 гарбузове пюре ...