Новосельська Світлана Петрівна
Спосіб виробництва торта “київський дарунок”
Номер патенту: 76513
Опубліковано: 15.08.2006
Автори: Білоус Надія Іванівна, Гурнак Людмила Миколаївна, Новосельська Світлана Петрівна, Гирич Тетяна Сергіївна, Репа Лідія Іванівна, Коновалова Галина Олександрівна, Яловенко Лідія Василівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: спосіб, київський, торта, виробництва, дарунок
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва торта, який передбачає приготування напівфабрикатів зі збитої складової яйця з цукром та борошном, суфле та глазурі, складання шарів напівфабрикатів у торт, глазурування поверхні і боків торта та його зовнішнє оздоблення, який відрізняється тим, що додатково готують уварений молочно-цукровий напівфабрикат, а торт складають з шарів напівфабрикатів увареного молочно-цукрового, суфле та зі збитої складової яйця з цукром та...