Пастух Ганна Степанівна
Спосіб отримання пектину з вторинної картопляної сировини
Номер патенту: 114384
Опубліковано: 25.05.2017
Автори: Кушнір Олена Володимирівна, Грабовська Олена В'ячеславівна, Пастух Ганна Степанівна
МПК: C08B 37/06, A23L 29/231
Мітки: отримання, сировини, вторинної, спосіб, картопляної, пектину
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва картопляного пектину, що передбачає промивання картопляної мезги, відокремлення мезги від промивних вод (пресування), кислотно-термічний гідроліз-екстрагування пектинових речовин, відокремлення пектинового екстракту, нейтралізацію, осадження пектину етиловим спиртом, відокремлення коагуляту, зневоднення і висушування пектину, який відрізняється тим, що спочатку проводять двостадійний ферментативний гідроліз відпресованої...
Спосіб отримання пектину з вторинної картопляної сировини
Номер патенту: 114795
Опубліковано: 27.03.2017
Автори: Грабовська Олена В'ячеславівна, Кушнір Олена Володимирівна, Пастух Ганна Степанівна
МПК: C08B 37/06, A23L 29/231
Мітки: пектину, вторинної, отримання, картопляної, сировини, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва картопляного пектину, що включає промивання картопляної мезги, відокремлення мезги від промивних вод (пресування), кислотно-термічний гідроліз-екстрагування пектинових речовин, відокремлення пектинового екстракту, нейтралізацію, осадження пектину етиловим спиртом, відокремлення коагуляту, зневоднення і висушування пектину, який відрізняється тим, що спочатку проводять двостадійний ферментативний гідроліз відпресованої...
Спосіб отримання пектину з комбінованої рослинної сировини
Номер патенту: 112392
Опубліковано: 12.12.2016
Автори: Грабовська Олена В'ячеславівна, Галатенко Тетяна Олександрівна, Пастух Ганна Степанівна, Добриднюк Аліна Сергіївна, Бабій Аліна Миколаївна
МПК: A23L 29/231, C08B 37/06
Мітки: пектину, сировини, спосіб, рослинної, комбінованої, отримання
Формула / Реферат:
Спосіб отримання пектину з комбінованої сировини, що передбачає промивання сировини, відокремлення твердої фази від промивних вод (пресування), гідроліз-екстрагування пектинових речовин, відокремлення пектинового екстракту, нейтралізацію, коагуляцію пектину етанолом, зневоднення коагуляту і висушування пектину, який відрізняється тим, що пектин вилучають із суміші рослинної сировини, а саме - картопляної мезги та гарбузових вичавок, взятих у...