Переяславцеві Олена Олександрівна
Спосіб виробництва натурального абрикосово-морквяного порошку
Номер патенту: 6901
Опубліковано: 16.05.2005
Автори: Турчина Тетяна Яківна, Грабов Леонід Миколаєвич, Долінський Анатолій Андрійович, Ободович Олександр Миколаєвич, Зарітовська Ганна Григорівна, Малецька Кіра Дмитрівна, Басок Борис Іванович, Переяславцеві Олена Олександрівна
МПК: A23B 7/02
Мітки: натурального, виробництва, порошку, спосіб, абрикосово-морквяного
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва натурального абрикосово-морквяного порошку, що передбачає диспергування, гомогенізацію, висушування методом розпилювання, охолодження в дві стадії, герметичне пакування, який відрізняється тим, що відділені від кісточок плоди абрикоса диспергують разом із провареною морквою у співвідношенні компонентів: абрикосів - 80-84 % і моркви - 20-16 %, додають натуральний харчовий стабілізатор, висушують гомогенізовану...