Погожих Микола Іванович
Сторінка 2
Спосіб сушіння харчових продуктів
Номер патенту: 68263
Опубліковано: 15.07.2004
Автори: Потапов Володимир Олексійович, Погожих Микола Іванович, Якушенко Євген Миколайович
МПК: A23B 7/02
Мітки: харчових, продуктів, сушіння, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб сушіння харчових продуктів, що включає попередню підготовку сировини, подрібнення, заповнення функціональних місткостей та сушіння до кінцевого вмісту вологи 3-7% при температурі сушильного агента 20-120°С, який відрізняється тим, що сушіння ведуть у функціональних місткостях, які розташовуються в сушильній камері з кроком, що обчислюється за формулою: