Рибалка Сергій Вікторович
Виріб з полімерного матеріалу для термічної обробки харчових продуктів
Номер патенту: 101458
Опубліковано: 10.09.2015
Автор: Рибалка Сергій Вікторович
МПК: B65D 81/34, A47J 27/00, B65B 25/00 ...
Мітки: харчових, продуктів, виріб, термічної, обробки, полімерного, матеріалу
Формула / Реферат:
Виріб з полімерного матеріалу для термічної обробки харчових продуктів, що виконаний у вигляді змотаного у рулон сплюснутого рукава, довжина якого значно більша за його ширину, а сторони з'єднані між собою тільки по довжині, причому всередині виробу або ззовні додатково вміщена стрічка для зав'язування, яка має довжину виробу і закріплена до дна виробу з можливістю відривання, який відрізняється тим, що рукав виконано з термостійкої плівки,...
Спосіб виробництва борошняних виробів
Номер патенту: 101285
Опубліковано: 25.08.2015
Автор: Рибалка Сергій Вікторович
МПК: A23L 1/10, A23L 1/217
Мітки: борошняних, виробів, виробництва, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва борошняних виробів, що включає виготовлення з тонкого борошняного тіста напівфабрикату та його розрізання на заготівки певної форми, смаження, нанесення смакових та ароматичних добавок, охолодження, фасування, який відрізняється тим, що після розрізання напівфабрикату борошняного виробу його підсушують при температурі 60-80 °C протягом 30-60 с, примусово охолоджують до температури повітря у виробничому приміщенні та...