Шашкова Олена Олександрівна

Номер патенту: 20444

Опубліковано: 15.07.1997

Автори: Ромоданова Валентина Олександрівна, Карпович Микола Сергійович, Шульга Владислав Сергійович, Іванчук Марія Василівна, Шашкова Олена Олександрівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Бондарчук Лілія Михайлівна, Думенко Євген Дмитрович

МПК: A23C 21/00

Мітки: сироватки, hапій, пектиhовий, молочhої

Формула / Реферат:

І. Напій з молочної сироватки, що містить цукор та біологічно-активну добавку, який відрізняється тим, що містить у якості біологічно-активної добавки сухий пектин та додатково воду при слідуючих спів­відношеннях компонентів, кгна 1 т готового продукту:Пектин                                   7-15 Цукор                                     50-75 Вода                                       250-300 Молочна...