Щербина Максим Васильович

Номер патенту: 100964

Опубліковано: 25.08.2015

Автори: Щербина Максим Васильович, Литовченко Олександр Михайлович

МПК: C12G 1/00

Мітки: малиновий, солодке, дзвін, некріплене, плодово-ягідне, вино

Формула / Реферат:

Вино плодово-ягідного не кріплене солодке, що містить зброджений сік, яке відрізняється тим, що зброджений малиновий сік готують збродженням підсолодженого цукром і (або) медом натуральним до 120-260 г/дм3 малинового соку, при необхідності проводять термічну обробку меду - варіння меду з джерельною водою протягом 2-24 годин, плоди малини після подрібнення настоюють до 6-12 годин, при необхідності з наступним підброджуванням на м'яззі до...