Соколова Ольга Миколаївна
Йогуртовий напій
Номер патенту: 69304
Опубліковано: 25.04.2012
Автори: Івасенко Інна Анатоліївна, Соколова Ольга Миколаївна, Гойко Ірина Юріївна
МПК: A23C 9/13
Мітки: йогуртовий, напій
Формула / Реферат:
Йогуртовий напій, який містить нормалізоване молоко, стабілізатор, заквашувальний препарат, цукровий сироп та наповнювач, який відрізняється тим, що як стабілізатор використовують пектин, а як наповнювач - екстракт шипшини при наступному співвідношенні інгредієнтів, в масових частках, %: молоко 2,6 % 78,6 закваска 5 цукровий сироп 6 ...
Безалкогольний бальзам з лікарської сировини
Номер патенту: 62322
Опубліковано: 25.08.2011
Автори: Соколова Ольга Миколаївна, Шнайдер Наталія Віталіївна, Гойко Ірина Юріївна
МПК: A23L 2/02
Мітки: сировини, бальзам, лікарської, безалкогольний
Формула / Реферат:
Безалкогольний бальзам з лікарської сировини, що містить яблучно-виноградний сік, цукровий сироп, полинь гірку, буркун лікарський, деревій звичайний, м'яту перцеву, материнку звичайну, кардамон, шипшину, мелісу лікарську, настій женьшеню, який відрізняється тим, що додатково містить настій волоського горіху молочно-воскової стиглості при наступному співвідношенні інгредієнтів, в г на 10 л напою: полинь гірка ...