Шнайдер Наталія Віталіївна
Безалкогольний бальзам з лікарської сировини
Номер патенту: 62322
Опубліковано: 25.08.2011
Автори: Шнайдер Наталія Віталіївна, Соколова Ольга Миколаївна, Гойко Ірина Юріївна
МПК: A23L 2/02
Мітки: сировини, безалкогольний, бальзам, лікарської
Формула / Реферат:
Безалкогольний бальзам з лікарської сировини, що містить яблучно-виноградний сік, цукровий сироп, полинь гірку, буркун лікарський, деревій звичайний, м'яту перцеву, материнку звичайну, кардамон, шипшину, мелісу лікарську, настій женьшеню, який відрізняється тим, що додатково містить настій волоського горіху молочно-воскової стиглості при наступному співвідношенні інгредієнтів, в г на 10 л напою: полинь гірка ...
Спосіб виробництва кисломолочних напоїв з козиного молока
Номер патенту: 46883
Опубліковано: 11.01.2010
Автори: Гойко Ірина Юріївна, Шнайдер Наталія Віталіївна
МПК: A23C 9/12
Мітки: молока, виробництва, кисломолочних, спосіб, напоїв, козиного
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва кисломолочних напоїв з козиного молока, що включає очистку, пастеризацію, гомогенізацію та охолодження суміші, внесення наповнювачів, розлив, пакування, маркування та доохолодження готового продукту, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують домішки сухих прянощів (кріп та базилік), які вводять у вигляді суспензії, для виготовлення якої змішують прянощі відповідно у співвідношенні 1:0,5 (кріп, базилік), у...