Солодовников Костянтин Олексіїович
Обладнання для коптіння харчових продуктів
Номер патенту: 11980
Опубліковано: 25.12.1996
Автори: Гергель Борис Єфимович, Солодовников Костянтин Олексіїович, Баяндін Анатолій Семенович, Соколенко Михайло Дмитрович
МПК: A23B 4/044
Мітки: обладнання, харчових, продуктів, коптіння
Формула / Реферат:
1. Устройство для копчения пищевых продуктов, содержащее поэтажно расположенные и разделенные на секции камеры тепловой обработки с окнами для подачи и отвода продукта, камеру выравнивания, размещенную между камерами тепловой обработки, и систему циркуляции дымовоздушной смеси, включающую укрепленные на боковых стенах камер нагнетательные коллекторы и в месте расположения окон всасывающие коллекторы, отличающееся тем, что, с целью...