Стеценко Ніна Петрівна

Номер патенту: 11294

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Горюнов Олексій Володимирович, Клименко Наталія Олексіївна, Стеценко Ніна Петрівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: продуктів, наповнювач, харчових, фруктовий

Формула / Реферат:

Фруктовий наповнювач для харчових продуктів, що містить фруктовий компонент, цукор, модифікований крохмаль, лимонну кислоту, ароматизатор, барвник і воду, який відрізняється тим, що він додатково містить стабілізатор, а згадані компоненти у одній тонні готового продукту знаходяться у такому співвідношенні (кг): фруктовий компонент 210-520 цукор 580-520 ...

Номер патенту: 9465

Опубліковано: 15.09.2005

Автори: Стеценко Ніна Петрівна, Клименко Наталія Олексіївна, Горюнов Олексій Володимирович

МПК: A23L 1/06

Мітки: наповнювач, фруктовий, харчових, продуктів

Формула / Реферат:

Фруктовий наповнювач для харчових продуктів, що містить фруктовий компонент, цукор, модифікований крохмаль, цитрат натрію, ароматизатор, барвник і воду, який відрізняється тим, що згадані компоненти у одній тонні готового продукту знаходяться у такому співвідношенні  (кг): фруктовий компонент 350-650 цукор 376-322 модифікований крохмаль 35-10...