Устименко Петро Іванович

Номер патенту: 22805

Опубліковано: 17.06.2002

Автори: Устименко Петро Іванович, Прибильський Віталій Леонідович

МПК: A23L 2/385, A23L 2/00

Мітки: виробництва, безалкогольного, напою, спосіб, бродіння

Формула / Реферат:

1. Способ производства безалкогольного напитка брожения, предусматривающий приготовление сусла из сырья, его сбраживание, отделение культуры микроорганизмов, отличающийся тем, что в качестве культуры микроорганизмов используют штамм Medusomyces gisevii V.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве сырья используют углеродсодержащие концентраты.3. Способ по любому из пунктов 1, 2, отличающийся тем, что в качестве сырья...