Вайнберг Розалія Шахнівна
Спосіб одержання пектину
Номер патенту: 34012
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Процишин Борис Миколайович, Богданов Серафім Антонович, Вайнберг Розалія Шахнівна, Долінський Анатолій Андрійович, Буцький Микола Дмитрович, Гордієнко Петро Валентинович
МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524
Мітки: спосіб, пектину, одержання
Текст:
...і експлуатаційних витрат. Режими подальшої обробки пектиновміщуючої сировини були однаковими і відповідали оптимальному рівню параметрів. Сутність винаходу пояснюється прикладами одержання пектину при використанні, як сировини, яблучних та лимонних вичавок. Спосіб, що заявляємо, ілюструється прикладами одержання пектину. Приклад 1. Вихідною сировиною є яблучна вичавка зі строком зберігання 30 хвилин, подрібнена до розміру часток 15-25 мм і...