Буцький Микола Дмитрович
Спосіб комплексної переробки відходів виробництва фруктових соків
Номер патенту: 27898
Опубліковано: 26.11.2007
Автори: Богданов Серафім Антонович, Буцький Микола Дмитрович, Вайнберг Розалія Шаховна, Процишин Борис Миколайович, Долінський Анатолій Андрійович, Гордієнко Петро Валентинович
МПК: A23L 1/0524
Мітки: переробки, соків, комплексної, відходів, виробництва, фруктових, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб комплексної переробки відходів виробництва фруктових соків, що включає здрібнювання відходів, гідроліз і екстракцію пектину у водний розчин мінеральної кислоти при нагріванні і перемішуванні, відділення фільтрового залишку, охолодження, обробку екстракту і промивання сирого пектину спиртом, сушіння і здрібнювання сухого пектину, який відрізняється тим, що гідроліз поєднують з одноступінчатою екстракцією, гідромодуль якої не перевищує...
Спосіб одержання пектину
Номер патенту: 34012
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Богданов Серафім Антонович, Гордієнко Петро Валентинович, Буцький Микола Дмитрович, Вайнберг Розалія Шахнівна, Процишин Борис Миколайович, Долінський Анатолій Андрійович
МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524
Мітки: одержання, спосіб, пектину
Текст:
...і експлуатаційних витрат. Режими подальшої обробки пектиновміщуючої сировини були однаковими і відповідали оптимальному рівню параметрів. Сутність винаходу пояснюється прикладами одержання пектину при використанні, як сировини, яблучних та лимонних вичавок. Спосіб, що заявляємо, ілюструється прикладами одержання пектину. Приклад 1. Вихідною сировиною є яблучна вичавка зі строком зберігання 30 хвилин, подрібнена до розміру часток 15-25 мм і...