Зімбюргер Дітер Штефан
Спосіб одержання аерованого кондитерського виробу
Номер патенту: 99593
Опубліковано: 10.09.2012
Автори: Дурчо Юрай, Абілов Меліс, Зімбюргер Дітер Штефан
Мітки: виробу, аерованого, кондитерського, одержання, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання аерованого кондитерського виробу, який передбачає: (а) відсадження першої аерованої кондитерської маси, дозволяючи їй затікати в одну або більше порожнин форми, що мають донні поверхні, для утворення в формі першого шару з першої аерованої кондитерської маси у вказаних одній або більше порожнинах форми, по суті, що покриває їх донні поверхні; (b) додання щонайменше одного сипкого матеріалу на перший шар з першої аерованої...