Пристрій для стерилізації при домашньому консервуванні продуктів у банках

Изобретение относится к техническим устройствам, используемых для стерилизации при домашнем консервировании продуктов в банках. Важнейшей составной частью устройства является элемент, предотвращающий срыв крышек с укупоренных консервных банок. Для предотвращения срыва крышек в настоящее время нередко к крышкам укупоренных консервных банок вертикально прикладывают всевозможные грузы (металлические предметы, камни и др.). Существенным недостатком при этом есть неудобство осуществления процесса стерилизации. Чтобы во время стерилизации не срывалась крышка с укупоренной консервной банки в настоящее время еще на крышку надевают специальный двухполукольцевой зажим с кольцевой пружиной [1]. При этом последняя находится на банке только в течение всего времени ее стерилизации и охлаждения. Несмотря на ряд преимуществ данного зажимного элемента, его основным недостатком является сравнительно высокий процент срываемости крышек. Дело в том, что здесь используемое схватывание есть поперечным оси консервной банки, а поэтому имеет невысокую эффективность. В основе настоящего изобретения заложено создание полосного рамного зажимного элемента, охватывающего закупоренную консервную банку, полностью исключающего срыв крышки. Поставленная задача решается тем, что в зажимном устройстве для стерилизации при домашнем консервировании продуктов в закупоренных банках, содержащем связанный с крышкой консервной банки зажимной элемент, согласно изобретения оно представляет собой охватывающую консервную банку прямоугольную полосную рамку, в которую соосно ввинчен опирающийся через круглую металлическую прокладку на крышку консервной банки зажимной винт. На чертеже изображена конструктивная схема предлагаемого зажимного устройства для стерилизации при домашнем консервировании продуктов в закупоренных банках, где обозначены: 1 - прямоугольная полосная рамка, охватывающая консервную банку 2; 3 - зажимной винт; 4 - круглая металлическая прокладка; 5 - верхняя резиновая прокладка; 6 - крышка; 7 - нижняя резиновая прокладка. Работает предлагаемое зажимное устройство следующим образом. Закупоренную консервную банку 2 прежде всего соосно устанавливают на снабженную резиновой прокладкой 7 полосную рамку 1. После этого через зажимной винт 3, круглую металлическую прокладку 4 и верхнюю резиновую прокладку 5, осуществляют затяжку консервной банки 2. При этом последняя подвергается высокоэффективной исключающей срыв крышки осевой затяжке. После окончания тепловой обработки (стерилизации и охлаждения) содержимого в консервной банке осуществляется ее извлечение в обратной последовательности.