Утримуючий пристрій для харчових продуктів під час їх різання
Формула / Реферат
Удерживающее приспособление для пищевых продуктов во время их резания, содержащее корпус с ручкой, отличающееся тем, что корпус выполнен в виде пластины с размещенными на ней рядами зубьев, концевые участки которых выполнены заостренными.
Текст
Изобретение относится к кухонным принадлежностям, в частности, к удерживающим приспособлениям при резании и измельчении пищевых продуктов, таких как мясо, овощи и др. Известны приспособления, усовершенствующие эту процедуру п утем фиксации - удерживания продуктов во время их резания. Наиболее близким предлагаемому можно считать приспособление [1], содержащее корпус с ручкой. Корпус выполнен гибкий с продольными прорезями. При пользовании продукт огибается корпусом и сквозь прорези разрезается ножом. Недостаток данного приспособления в том, что продукт в нем может разрезаться только определенной величины ломтиками. В основу изобретения поставлена задача создания удерживающего приспособления для пищевых продуктов во время их резания, обеспечивающего возможность разрезания продукта на фракции любой величины. Поставленная задача решается тем, что в удерживающем приспособлении для пищевых продуктов во время их резания, содержащем корпус с ручкой, согласно изобретению, корпус выполнен в виде пластины с размещенными на ней рядами высоких зубьев, концевые участки которых выполнены заостренными. Таким образом, орудуя ножом между любыми рядами зубьев, придерживающих своими остриями продукт, можно резать последний на куски любой необходимой величины - на крупные, мелкие и очень мелкие. На фиг.1 изображено приспособление в действии; на фиг.2 - схема возможных линий разрезания продукта. Удерживающее приспособление содержит корпус 1 с ручкой 2 и зубьями 3. На фиг. 1 обозначены продукт 4, нож 5 и подставка 6. Пользуются приспособлением следующим образом. Для удобства пользования и свободного вхождения ножа 5 высота зубьев 3 должна быть не менее 40-50 мм. Перед измельчением продукта 4 на него ставится сверху приспособление так, чтобы зубья 3 немного в него вошли. Затем пользователь, вставляя нож 5 в любой ряд между зубьями, режет продукт 4 в любом направлении для получения необходимой фракции измельчения - прямо, наискось и т.д. После измельчения приспособление поднимается, очищается от остающихся на нем кусочков. Приспособление простое по конструкции и в пользовании, сокращает время на операции, снимает напряжения во время проведения их пользователя.
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюDevice for holding food products at cutting thereof
Автори англійськоюDiachenko Kostiantyn Ivanovych
Назва патенту російськоюУдерживающий устройство для пищевых продуктов во время их резки
Автори російськоюДьяченко Константин Иванович
МПК / Мітки
МПК: A47J 43/00
Мітки: утримуючий, продуктів, пристрій, різання, харчових
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-3155-utrimuyuchijj-pristrijj-dlya-kharchovikh-produktiv-pid-chas-kh-rizannya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Утримуючий пристрій для харчових продуктів під час їх різання</a>
Пристрій для копчення харчових продуктів
Номер патенту: 2355
Опубліковано: 26.12.1994
Автори: Шеремет Микола Васильович, Бохановський Олександр Гаврилович, Кучер Олександр Демидович
МПК: A23B 4/044
Мітки: продуктів, копчення, харчових, пристрій
Формула / Реферат:
Устройство для копчения пищевых продуктов, содержащее корпус с крышкой, дымовую трубу, нагревательное приспособление, емкость для опилок, съемный жиросборник и кронштейн с крюками и фиксаторами, отличающееся тем, что жиросборник расположен по всей площади поперечного сечения корпуса под углом 2-4° к горизонтальной плоскости и имеет вертикальные каналы для прохода дыма, сгруппированные в секции, имеющие в плане форму секторов одинаковой...
Обладнання для гомогенізації рідких харчових продуктів
Номер патенту: 1800
Опубліковано: 25.10.1994
Автори: Захваткін Дмитро Павлович, Панасенко Ігор Миколайович, Благодарський Володимир Аронович, Зелений Борис Маркович, Гімборг Володимир Михайлович, Кучеренко Володимир Миколайович
МПК: A01J 11/00, B01F 5/06
Мітки: рідких, харчових, продуктів, обладнання, гомогенізації
Формула / Реферат:
1. Устройство для гомогенизации жидких пищевых продуктов, содержащее корпус с установленными в нем клапанами и седлами, образующими клапанное сопряжение первой и второй ступеней гомогенизации, расположенные соосно и связанные между собой, отличающееся тем, что, с целью повышения стабильности рабочего процесса и качества гомогенизации продукта, связь клапанных сопряжений осуществлена при помощи центрального приводного штока, причем клапан...
Гомогенізатор для рідких харчових продуктів
Номер патенту: 1801
Опубліковано: 25.10.1994
Автори: Благодарський Володимир Аронович, Гімборг Володимир Михайлович, Кучеренко Володимир Миколайович, Зелений Борис Маркович, Захваткін Дмитро Павлович, Панасенко Ігор Миколайович
МПК: A01J 11/00
Мітки: рідких, продуктів, гомогенізатор, харчових
Формула / Реферат:
Гомогенизатор для жидких пищевых продуктов, содержащий корпус, нагнетательный плунжерный блок для продукта, привод, двухступенчатую гомогенизирующую головку с гидроцилиндрами для управления гомогенизирующим клапаном первой ступени и клапаном второй ступени, а также гидронасос с баком и соединительными трубопроводами, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности процесса гомогенизации, качества продукта и упрощения...
Терочний диск до пристрою для вижимання соку з харчових продуктiв
Номер патенту: 799
Опубліковано: 15.12.1993
Автори: Жиріков Віктор Федорович, Нікішин Віктор Олександрович, Сидорець Микола Іванович
МПК: A47J 19/00
Мітки: пристрою, диск, терочний, продуктів, вижимання, харчових, соку
Формула / Реферат:
Формула изобретенияТерочный диск к устройству для выжимания сока из пищевых продуктов, на поверхности которого выполнены зубцы, расположенные рядами с одинаковым шагом между ними так, что первые от центра зубцы каждого ряда образуют окружность, а каждые последующие образуют линии, касательные к ней, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода сока за счет лучшего измельчения продукта, центр окружности, образованный первыми зубцами...
Спосіб заточки свердла одностороннього різання
Номер патенту: 416
Опубліковано: 30.04.1993
Автор: Кірсанов Сергій Михайлович
МПК: B24B 3/00
Мітки: спосіб, свердла, заточки, різання, одностороннього
Формула / Реферат:
Способ заточки сверла одностороннего резания, при котором абразивный круг подводят к обрабатываемому сверлу и формообразуют его заднюю и переднюю поверхности, причем формообразование последней производят при смещении сверла относительно оси абразивного круга, о т-личающийся тем, что величину смещения оси сверла выбирают по формулегде h - величина смещения относительно оси сверла, - величина угла в плане центральной...
Попередній патент: Пристрій для утримування вудлиша
Наступний патент: Дитяча коляска
Випадковий патент: Бочкоподібний робочий орган трубчастого канатного конвеєра