Пристрій для приготування напою із знімною інжекційною деталлю, знімна інжекційна деталь, система (варіанти), що включає пристрій для приготування напою

Реферат: Згідно з винаходом пропонують пристрій для приготування напою із харчової речовини, що міститься в капсулі, шляхом інжекції рідини у капсулу, встановлену у пристрій. При цьому зазначений пристрій включає екстракційну головку (20) із отвором (22) для вставляння капсули (24) у приймальну камеру (25) пристрою, закривний механізм (21) для вибіркового закріплення зазначеної капсули шляхом відносного переміщення принаймні двох закріпних елементів (10, 25b), і принаймні одну інжекційну деталь (1), яка включає опорну деталь (2) і принаймні один інжекційний елемент (3) для надходження рідини, приєднаний до зазначеної опорної деталі (2), що призначена для інжекції рідини у капсулу (24) вставлену у пристрій. Інжекційна деталь (1) виконана із можливістю від'єднання на опорі (10) на інжекційній поверхні зазначеної приймальної камери (25) за допомогою знімного з'єднувального механізму (4а, 4b, 12). UA 101347 C2 (12) UA 101347 C2 UA 101347 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Даний винахід стосується пристрою для приготування напою з харчового інгредієнта, що подається до пристрою в капсулі. Більш конкретно, винахід стосується такого пристрою, що містить покращену інжекційну деталь, приєднану до пристрою із можливістю від'єднання. Пристрої для приготування напоїв шляхом інжекції рідини під тиском у капсулу добре відомі, особливо в галузі виробництва кави або напоїв типу кави. Крім того, можливо екстрагувати або розчиняти для утворення напою і інші речовини, наприклад, шоколад або молочні продукти. Перевагою такої системи є консервація і свіжість інгредієнтів, а також можливість полегшення процесу приготування напою. Спосіб приготування напою із застосуванням такого пристрою в цілому є таким. Запечатану капсулу спочатку вводять у приймальну камеру пристрою для приготування напоїв. Після цього засоби інжекції, наприклад, голку, яка сполучена із рідинним резервуаром пристрою і проходить всередину приймальної камери, вводять через передню частину капсули для інжекції гарячої або холодної рідини, після чого інгредієнти в капсулі можуть взаємодіяти із рідиною. Одержаний в результаті такої взаємодії рідкий напій потім випускають через випускну поверхню капсули. Наприклад, випускна частина відкривається під дією внутрішнього тиску в капсулі, викликаного інжекцією рідини. Зрозуміло, що взаємодією між рідиною і інгредієнтами в капсулі може бути, наприклад, розчинення, екстракція, заварювання або будь-яка інша взаємодія для приготування напою із застосуванням наявних у капсулі інгредієнтів. Оскільки зазвичай у пристроях, які працюють згідно вищеописаного принципу приготування напоїв, застосовують воду для приготування напою, функціональність інжекційної деталі може погіршуватися через накип на пристрої або, особливо, в інжекційній деталі. Крім того, інжекційна деталь може стикатися із залишком розчинних або твердих речовин, наприклад, кави, тощо, з капсули, до якої входить інжекційна деталь, наприклад, при проколюванні або інжекції іншим способом. Тобто, оскільки інжекційна деталь для проколювання капсули має невеликий діаметр, слід регулярно очищувати інжекційну деталь для забезпечення правильного функціонування інжекційної деталі і для запобігання блокуванню інжекційної деталі накипом або речовиною з капсули, до якої входить інжекційна деталь, наприклад, при проколюванні або при інжекції в інший спосіб. Відтак, існує потреба запропонувати такий дизайн інжекційної деталі, що уможливив би зручний догляд за нею та її очищення. Крім того, відомо, що якість напою, приготованого за допомогою такого пристрою, в значній мірі залежить від умов інжекції, зокрема, швидкості і потоку та/або куту інжекції капсули. Залежно від виду речовини з капсули, що підлягає розчиненню або екстрагуванню, різні умови інжекції можуть призвести до найкращих результатів щодо якості та смаку напою. Відтак, корисним буде запропонувати інжекційні деталі, при яких можливі різні умови інжекції. Крім того, з огляду на тривалий час придатності машини для застосування бажано забезпечити змінність інжекційної деталі. В ЕР 1440638 А1 розкрито машину для приготування напоїв з капсули, що містить один або більше інгредієнтів напою. Така машина містить перший проколюючий елемент, що утворює впускний отвір капсули і другий проколюючий елемент, що утворює випускний отвір капсули, два проколюючі елементи формують єдиний інжекційний пристрій, приєднаний до машини із можливістю від'єднання. У такий спосіб полегшується очищення машини у порівнянні із звичайними машинами, де проколюючі елементи приєднані нерухомо. Однак, розкритий у даному патенті інжекційний пристрій розташований під капсулою для проколювання, і з'єднувальний механізм відсутній. Відтак, можливе випадкове видалення інжекційного пристрою з машини при видаленні з машини капсули. Патент ЕР 1731063 А1 описує тримач капсули, призначений для приєднання до системи для приготування напоїв, що містить одну інжекційну деталь, виконану всередині корпусу тримача капсули, що утримує капсулу в системі для приготування напою. Однак, з точки зору безпеки інжекційна деталь має бути розташована безпосередньо в корпусі пристрою для приготування напоїв. Таким чином можливо знизити до мінімуму ризик контакту із інжекційною деталлю в процесі приготування напою. Даний винахід вирішує проблему забезпечення інжекційної деталі пристрою для приготування напоїв для екстрагування та/або розчинення інгредієнтів, які містять в капсулі, причому інжекційна деталь надійно встановлена в пристрої, однак, її легко видалити для очищення і догляду. З решти опису винаходу буде очевидно, що винахід стосується також інших об'єктів і пропонує вирішення і інших задач. У винаході запропоновано пристрій для приготування напою із харчової речовини, що міститься в капсулі, шляхом інжекції рідини у капсулу, наявну в пристрої, причому зазначений 1 UA 101347 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 пристрій містить екстракційну голівку із отвором для вставляння капсули у приймальну камеру пристрою, закривний механізм для закріплення даної капсули відносним переміщенням принаймні двох закріпних елементів, і принаймні одну інжекційну деталь, яка включає опорну деталь і принаймні один інжекційний елемент для одержання рідини, приєднаний до опорної деталі, яка призначена для інжекції рідини у капсулу, що знаходиться у пристрої, який відрізняється тим, що інжекційна деталь приєднана із можливість від'єднання до опори на інжекційній поверхні зазначеної приймальної камери за допомогою знімного з'єднувального механізму. При застосуванні пристрою згідно даного винаходу можливо забезпечити взаємодію між рідиною, що надходить у пристрій, і інгредієнтами в капсулі, яку вставляють у пристрій, через отвір на екстракційній головці. В одному з можливих варіантів втілення винаходу внутрішній тиск у запечатаній капсулі виникає внаслідок надходження в капсулу рідини. Інжекція рідини за допомогою пристрою відбувається на верхній поверхні капсули, до якої входить інжекційний елемент інжекційної деталі пристрою. Випускання приготованого напою відбувається на нижній поверхні капсули, що уможливлює прямий потік рідини. Відтак, приймальна ємність, наприклад, чашка, може бути розташована нижче капсули для одержання приготованого напою. WO 03059778 описує можливий варіант капсули, який може бути застосований для приготування напоїв за допомогою даного пристрою. Капсула містить один або більше інгредієнтів. Після інжекції рідини у капсулу можливо затримати випускання з капсули, щоб забезпечити достатньо часу для взаємодії рідини і інгредієнтів в капсулі. Для випускання приготованого напою з капсули можуть бути виконані відкривні засоби, наприклад, спускні отвори напроти випускної мембрани, які відкривають нижню стінку капсули. Такі відкривні засоби взаємодіють при піднятті тиску в капсулі, що відбувається при інжекції рідини. Окрім іншого, перевага такої капсули полягає в тому, що напій може бути приготований без «перехресного забруднення», тобто, в тому, що перший приготований напій не передає другому напою, що готується після першого, однієї або більше небажаних характеристик, таких як смак, колір та/або запах. Даний винахід може застосовуватися щодо будь-якого картриджу, пакетика або саше для приготування харчового продукту або напою, які містить інгредієнт(и) для заварювання, розчинення або розведення у пристрої для приготування напоїв, що працює відповідно до іншого принципу, ніж описаний у WO 03059778. В контексті даного винаходу термін «капсула» застосовується для позначення такого картриджа, пакетика або саме, пристосованого для встановлення у капсулотримач. Згідно одного з аспектів винаходу закривний механізм пристрою має відкрите і закрите положення. Капсула може бути встановлена або видалена з отвору в екстракційній голівці пристрою, тільки коли закривний механізм знаходиться у відкритому положенні. Інжекційна деталь приєднана до опори на інжекційній поверхні приймальної камери із можливістю від'єднання. Тобто, інжекційний елемент виступає донизу, всередину приймальної камери. Оскільки закривний механізм приєднаний до інжекційної деталі, він спричиняє рух інжекційної деталі і капсули по відношенню одне до одного. Відтак, при застосуванні закривного механізму капсула в приймальній камері пристрою може бути легко пройдена, наприклад, проколена інжекційною деталлю пристрою. Відтак, у капсулу може бути введена рідина. Переважно, інжекційний елемент є голкою. В іншому переважному варіанті втілення інжекційний елемент є множиною інжекційних отворів, що утворюють потік рідини на інжекційній поверхні інжекційної деталі. Більш того, інжекційні отвори переважно сполучені із загальним впускним отвором для рідини на опорній деталі через спільний трубопровід. Відтак, рідина, що надходить у впускний отвір інжекційної деталі, може зручно надходити на множину інжекційних отворів за допомогою спільного трубопроводу, що сполучає впускний отвір і інжекційні отвори інжекційної деталі. Переважно, пристрій додатково містить насос для подання рідини під тиском у капсулу, і нагрівач для забезпечення гарячої рідини. Відтак, речовина у зазначені капсулі може зручно взаємодіяти із рідиною для приготування холодного або гарячого напою. Переважно, знімний з'єднувальний механізм для з'єднування інжекційної деталі із опорою, виконаною на екстракційній голівці пристрою, включає запірний механізм. Відтак, оскільки інжекційна деталь приєднана до екстракційної голівки із можливістю від'єднання, користувач зможе зручно чистити та/або очищати від накипу інжекційну деталь. Тобто, користувачу не потрібно буде вставляти в отвір екстракційної голівки очищувальні засоби, такі як щітка або ганчірка. Замість цього користувач зможе видалити інжекційну деталь з машини для чищення і очищення від накипу. Користувач зможе очистити інжекційну деталь від накипу із застосуванням 2 UA 101347 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 звичайного пом'якшувача води тощо. У такий спосіб досягають додаткової переваги пристрою в частині процесу його очищення. Вищеописаний варіант втілення винаходу також є переважним, оскільки уможливлює змінність інжекційної деталі. Таким чином, до пристрою можна приєднувати різні інжекційні деталі для регулювання умов інжекції, наприклад, шляхом застосування різних голкових елементів. Відтак, за допомогою застосування інжекційної деталі можливо змінювати умови інжекції. Наприклад, до пристрою може бути приєднана інша інжекційна деталь із голковим елементом іншого діаметру, іншої довжини або із іншим дизайном випускного отвору, що впливатиме на конфігурацію потоку всередині капсули. Переважно, діаметр і довжина голкового елементу можуть змінюватися для забезпечення різних умов, що відповідатимуть певним умовам для приготування напоїв із застосування пристрою. Звичайно, із застосуванням з'єднувального механізму до екстракційної головки може бути приєднана екстракційна голівка із більше ніж одним голковим елементом. Крім того, пристрій переважно обладнаний контрольним приладом, що приєднаний принаймні до насосу і до нагрівача пристрою. Контрольний прилад пристрою, таким чином, може застосовуватися для регулювання операційних параметрів від час приготування напою. В переважному варіанті втілення капсула із інгредієнтами для приготування напою може бути встановлена у пристрій за допомогою капсулотримача. Капсулотримач є закріпним елементом. Відтак, капсулотримач може бути встановлений у отвір екстракційної голівки, подаючи капсулу у приймальну камеру екстракційної голівки пристрою. Тобто, капсулу можливо зручно встановити у пристрій. Відтак, користувач пристрою не має встановлювати капсулу або виймати її із приймальної камери вручну. Це суттєво мінімізує ризик контакту споживача із залишками кави тощо. Також зменшується ризик опіку гарячою рідиною, що може випорснути із використаної капсули при видаленні із пристрою. Отвір екстракційної голівки сформований таким чином, щоб в нього можливо було встановити капсулотримач. Переважно, екстракційна голівка містить напрямні засоби для спрямування капсулотримача при встановленні його споживачем в отвір екстракційної голівки. Напрямні засоби можуть бути парою бічних верхніх і нижніх країв, яким характерна клиновидна форма у напряму встановлення, як описано у заявці на винахід ЕР №. 07103613.1. Таким чином, капсулотримач можливо встановити лише правильно. В переважному варіанті втілення даного винаходу інжекційна деталь знизу приєднана до опори, приєднаної до аркоподібної деталі екстракційної голівки. Відтак, інжекційна деталь розташована на нижній частині приймальної камери в екстракційній голівці. Для приєднання інжекційної деталі до екстракційної голівки необхідно встановити інжекційну голівку у отвір на екстракційній голівці, і, таким чином, у приймальну камеру. Відтак, отвір, що виконаний для встановлення капсулотримача, може застосовуватися для встановлення і видалення інжекційної деталі. Відтак, немає потреби у додатковому отворі або прорізі в екстракційній голівці для встановлення або видалення інжекційної деталі. Крім того, оскільки інжекційна деталь приєднана знизу до внутрішньої частини екстракційної голівки, для від'єднання інжекційної деталі від екстракційної голівки при від'єднанні з'єднувального механізму можливо використовувати гравітацію. Більш того, оскільки інжекційна деталь приєднана до екстракційної голівки зсередини, інжекційна деталь добре інтегрована у пристрій для приготування напоїв, що збільшує безпечність застосування пристрою. Переважно, інжекційна деталь є кільцеподібною дисковою деталлю. Таким чином, інжекційна деталь слугує накривкою верхньої частини капсули при проколюванні капсули голковим елементом інжекційної деталі. В одному з можливих варіантів інжекційна деталь має непроникну для рідини поверхню, що сполучається із гнучкою верхньою поверхнею капсули для створення непроникного скріплення шляхом деформації верхньої поверхні капсули під час процесу приготування напою. З'єднувальний механізм, який сполучає інжекційну деталь і екстракційну голівку, переважно заглиблений у корпус екстракційної голівки. Ще переважніше, з'єднувальний механізм заглиблений в опору екстракційної голівки, до якої може бути приєднана інжекційна деталь. У такий спосіб можна запобігти випадковому задіянню з'єднувального механізму. Більш того, з'єднувальний механізм переважно розташований у верхній передній частині опори екстракційної голівки, куди може бути приєднана інжекційна деталь. Переважно, з'єднувальний механізм може бути від'єднаний шляхом доступу до нього ззовні екстракційної голівки. Таким чином, користувач зможе легко від'єднати інжекційну деталь від екстракційної голівки пристрою. Ще переважніше, з'єднувальний механізм може бути від'єднаний при доступі до нього отвору у корпусі екстракційної голівки. Таким чином, 3 UA 101347 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 користувач може від'єднати механізм, застосовуючи інструмент, який вставляють у зазначений отвір, внаслідок чого від'єднується з'єднувальний механізм. Відтак, інжекційна деталь може бути від'єднана від опори екстракційної голівки завдяки гравітації. Тоді користувач може видалити інжекційну деталь через отвір екстракційної голівки. При необхідності повторного під'єднання інжекційної деталі до екстракційної голівки, користувач має вставити інжекційну деталь із голковим елементом, направляючи її вниз до приймальної камери через отвір екстракційної голівки. Потім користувач має натиснути на інжекційну деталь напроти нижньої частини приймальної камери, щоб досягти з'єднання між інжекційною деталлю і опорою екстракційної голівки за допомогою з'єднувального механізму. Коли користувач хоче роз'єднати сполучені інжекційну деталь і опору екстракційної голівки і, відтак, видалити з отвору інжекційну деталь, він має спочатку перевести закривний механізм у закрите положення, як описано нижче. Отвір для доступу до з'єднувального механізму переважно закритий накривкою у принаймні одному операційному положенні закривного механізму пристрою. Відтак, відносне переміщення між накривкою і отвором для доступу до з'єднувального механізму можливе тільки при задіянні закривного механізму пристрою. Ще переважніше, накривка закриває отвір для доступу до з'єднувального механізму пристрою, коли він знаходиться в відкритому положенні. Таким чином, доступ до з'єднувального механізму інжекційної деталі можливий, тільки якщо закривний механізм переведений в закрите положення, а капсулотримач не вставлений. Накривка може бути частиною екстракційної голівки, наприклад, передньою накривкою тощо. В переважному варіанті втілення, навіть якщо закривний механізм знаходиться у закритому положенні, доступ до отвору для доступу до з'єднувального механізму не можливий, поки капсулотримач вставлений у отвір екстракційної голівки. Відтак, до переведення закривного механізму у закрите положення для доступу до з'єднувального механізму, капсулотримач має бути видалений з отвору екстракційної голівки. Перевагою такого варіанту втілення є те, що інжекційна деталь не може бути від'єднана, поки капсулотримач знаходиться в отворі екстракційної голівки. У іншому випадку інжекційна деталь могла б впасти у капсулотримач через гравітацію і заблокувати видалення капсулотримача з отвору. Крім того, на пристрої може бути виконаний сенсор для визначення наявності інжекційної деталі, приєднаної до опори на екстракційній голівці. Переважно, сенсор розташований у площині поблизу до опори, до якої може бути приєднана інжекційна деталь. Крім того, переважно, сенсор приєднаний до контрольного приладу пристрою. Відтак, можливо регулювати операції контрольного приладу на підставі інформації, що передається на контрольний пристрій сенсором. Відтак, можливо задіювати насос та/або нагрівач, залежно від того, чи визначена наявність інжекційної деталі або ні. Перевагою є те, що контрольний прилад може запобігти поданню рідини до приймальної камери у випадку, коли інжекційна деталь не приєднана до екстракційної голівки. Відтак, користувач, який може забути знов під'єднати інжекційну деталь до пристрою, наприклад, після чищення інжекційної деталі пристрою, і який хоче приготувати напій, буде ефективно застережений від неналежного застосування пристрою. Крім того, в залежності від переданої сенсором інформації можливо регулювати операційні параметри насосу і нагрівача, наприклад, для регулювання процесу приготування напою щодо температури, швидкості потоку або тиску рідини, що подається у капсулу. Звичайно, за допомогою контрольного пристрою на підставі переданої сенсором інформації можна регулювати і інші параметри. Подальші ознаки, переваги і об'єкти даного винаходу будуть зрозумілими для фахівців з рівня техніки з наступного детального опису варіантів даного винаходу із посиланням на фігури на доданих кресленнях. Фіг. 1 зображує вид збоку пристрою для приготування напоїв згідно даного винаходу. Фіг. 2 зображує загальний вид переважного варіанту втілення інжекційної деталі пристрою у розрізі. Фіг. 3 показує вид переважного варіанту втілення інжекційної деталі у розрізі при приєднання до пристрою за допомогою з'єднувального механізму. Фіг. 4 зображує вид збоку екстракційної голівки машини із отвором для встановлення капсулотримача і інжекційної деталі. Фіг. 5 зображує вигляд спереду переважного варіанту втілення отвору і передньої накривки екстракційної голівки у закритому операційному положенні. Фіг. 6 зображує вигляд спереду переважного втілення отвору і передньої накривки екстракційної голівки у відкритому операційному положенні. Фіг. 7 показує загальний вид в розрізі іншого варіанту втілення інжекційної деталі пристрою. 4 UA 101347 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Фіг. 8 зображує інжекційну поверхню інжекційної деталі згідно Фіг. 7. Фігура 1 зображує пристрій для приготування напоїв 50 згідно даного винаходу у вигляді збоку. Пристрій 50 має корпус 50а, що містить принаймні нагрівам 60, насос 70 і контрольні засоби 80. Крім того, пристрій містить резервуар 40, приєднаний до пристрою, екстракційну голівку 20 і опору 50f, яка переважно має основу для стабільного установлення на неї пристрою. Пристрій також містить підставку 50d для приймальної ємності, наприклад, чашки із нижньою поверхнею 50е та решіткою 50g, де розташована приймальна ємність. Може бути виконаний резервуар 40 для постачання рідини, наприклад, води, на нагрівач 60 та насос 70, і, відтак, на екстракційну голівку 20 і інжекційну деталь 10 (не показано на фіг. 1) пристрою 50. Переважно, резервуар 40 приєднаний до пристрою із можливістю від'єднання, і має впускний отвір 40b для введення рідини. Переважно, його обладнано ручкою 40а для полегшення застосування резервуара 40. Таким чином, користувач може зручно використовувати резервуар 40. Випускний отвір 40с переважно розташований на дні резервуару 40 і уможливлює сполучення резервуару 40 і пристрою 50. Слід відзначити, що на додаток до вищезазначеного або в якості альтернативи замість інтегрованого резервуару 40 може бути забезпечене зовнішнє водопостачання. Екстракційна голівка 20 пристрою містить закривний механізм 21 для прикріплення при необхідності капсули 24 у пристрої 50, і контрольний важіль 27 для подання при необхідності гарячої або холодної води на екстракційну голівку 20 і, відтак, у капсулу 24. Відтак, контрольний важель 27 приєднаний принаймні до контрольних засобів 80 пристрою 50. Відтак, контрольний важель 27 може бути переключений із нейтрального положення в перше положення, при якому обирається гаряча вода, або у друге положення, при якому обирається холодна вода, шляхом переміщення контрольного важеля 27 ліворуч або праворуч або вперед-назад щодо пристрою 50. У такий спосіб користувач може обрати подання в капсулу пристрою гарячої або холодної води для приготування гарячого або холодного напою. Для уможливлення руху контрольного важеля 27 в корпусі 50а пристрою 50 на екстракційній голівці 20 пристрою виконана виїмка 27а. Як можна побачити на фігурі 1, капсулотримач 30 вставлений у отвір 22 екстракційної голівки 20 для встановлення капсули 24, що утримується закріпними засобами 33 для встановлення капсули 24 у приймальну камеру 25 (не показано на фіг. 1) екстракційної голівки 20. Закріпні засоби 33 для встановлення капсули 24 виконані таким чином, що частина для випускання напою 24а, наприклад, випускний порт капсули 24, не закріплений. При введенні рідини у капсулу 24 самовідкривна нижня поверхня капсули відкривається внаслідок збільшення тиску у капсулі 24, що уможливлює подання напою в, наприклад, приймальну ємність, розташовану під капсулою 24. Крім того, до капсулотримача 30 приєднана ручка 32, що дозволяє зручно маніпулювати капсулотримачем 30. Додатково капсулотримач 30 має передню накривку 31, що закриває отвір 22, коли в нього вставлений капсулотримач 30. Пристрій додатково містить основний перемикач 50b і множину контрольних індикаторів 50с, що надають користувачеві інформацію щодо стадії операційного циклу пристрою 50. На фігурі 2 показано переважний варіант втілення інжекційної деталі 1, а саме, загальний вигляд у розрізі. Інжекційна деталь 1 включає опорну деталь 2, яка, переважно, є дископодібною і виконаний з металу, наприклад, алюмінієвого сплаву, нержавіючої сталі або пластику. В показаному на фігурі 2 переважному варіанті втілення опорна деталь 2 складається з двох дископодібних елементів 2а і 2b. Зазначені два дископодібні елементи 2а і 2b є концентричними, і, переважно, з'єднані між собою. Два дископодібні елементи 2а, 2b можуть бути виконані з різних матеріалів. Опорна деталь 2 має верхню поверхню 7 і нижню поверхню 6. Верхня поверхня 3 переважно є плоскою поверхнею. Верхня і нижня поверхні 7 і 6 можуть бути паралельними між собою. Як показано на фігурі 2, частина 6b нижньої поверхні 6 може також бути випуклою або виступати донизу з нижньої поверхні 6. Таким чином, капсула, розташована позаду такої нижньої поверхні 6 на фігурі 2 може бути піддана легкому стисненню при кип’ятінні. Більш того, показана у даному варіанті втілення нижня поверхня 6 має виступаючу частину 6b, яка дозволяє зменшувати внутрішній об'єм капсули, розташованої нижче опори, для зниження «гейзерного ефекту», як описано у заявці на ЄС №. 07103613.1 від 6 березня 2007. Опорна деталь 2 також включає округлу виїмку 5. Таким чином, при приєднанні до опори 10 екстраційної головки 20 можливо забезпечити коректне встановлення інжекційної деталі 1 у опорі 10. Інжекційна деталь 1 додатково включає голковий елемент 3, приєднаний до опорної деталі 2. Голковий елемент 3 переважно виконаний із нержавіючої сталі. Голковий елемент утримується у певному положенню за допомогою опорної деталі 2. Він розташований таким чином, щоб утворювати наскрізний канал 3с між верхньою поверхнею 7 і нижньою поверхнею 6 5 UA 101347 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 опорного елементу 2. Голковий елемент 3 включає основну частину 3b і дистальну частину 3а. Дистальна частина 3а голкового елементу 3 виступає з нижньої поверхні 6, перпендикулярно до верхньої поверхні 7 опорного елементу 2. Тобто, вона виконана таким чином, щоб проколювати капсулу 24, або проходити через впускний порт капсули, виконаний на нижній поверхні 6 опорного елементу 2. На горловині основної частини 3b, розташованій на верхній поверхні 7 опорного елементу 2, виконані ущільнювальні засоби 3d. Такі ущільнювальні засоби 3b запобігають витіканню рідини, що подається з екстракційної голівки 20 на інжекційну деталь 1 при приєднанні до опори 10 екстраційної голівки 20. Переважно, ущільнювальні засоби 3d є «о»-подібним кільцем тощо. Частина 6а нижньої поверхні 6 опорної деталі 2 переважно виступає до горловини дистальної частини 3а голкового елементу 3. Таким чином, можливо досягти дефективного скріплення голкового елемента 3 і верхньої поверхні капсули 24, коли голковий елемент 3 проколює капсулу 24 і рідина подається до зазначеної капсули 24. Зокрема, виступаюча частина 6а може сполучатися із гнучкою поверхнею капсули і деформувати її для створення скріплення між голковим елементом і поверхнею капсули. У такий спосіб можливо створити непроникне для рідини скріплення, якщо капсула знаходитьсяпід тиском інжектованої рідини, оскільки гнучка поверхня може відповідати формі частин 6а і 6b. Переважно, внутрішній діаметр голкового елементу 3 становить менше 1 мм. Більш переважно, діаметр відповідає капілярному діаметру рідини, тобто, становить менше 0.3 мм. Довжина дистальної частини 3а, що виступає з опорного елементу 2, переважно становить менше 3 мм. Крім того, інжекційна деталь 1 включає знімний з'єднувальний механізм 4, який уможливлює з'єднання між інжекційною деталлю 1 і опорою 10 екстракційної голівки 20 пристрою для приготування напоїв. З'єднувальний механізм 4 включає принаймні один гачкоподібний елемент 4b, що є невід'ємною складовою опорної деталі 2 і виступає з її верхньої поверхні 7. При переважному втіленні згідно фігури 2, гачкоподібні елементи 4b виконані на опорі 2. Тобто, гачкоподібні елементи 4b віддалені від вісі 40 опорної деталі 2 на відстань «с». Вісь 40 лежить в одній площині із верхньою поверхнею 7 опорної деталі 2. Як показано на фігурі 2, зовнішня частина 7а верхньої частини 7, розташованої між гачкоподібними елементами 4b і округлою виїмкою 5, примикає до нижньої поверхні 6. Такий варіант втілення покращує з'єднання між гачкоподібними елементами 4b і опорою 10 екстракційної голівки 20, так як інжекційна деталь 1 має бути зачеплена у зазначених з'єднувальних засобах опори 10. На додаток, з'єднувальний механізм 4 має запірний елемент 4а, що також є конструктивною складовою опорного елементу 2 і виступає з цього верхньої поверхні 7. Як показано на фігурі 2, запірний елемент 4а і гачкоподібні елементи 4b переважно розташовані на протилежних кінцях вісі 40 інжекційної деталі 1. Переважно, запірний елемент 4а має отвір 4с для з'єднування, наприклад, для просування запірного елементу абощо. Закінчення запірного елементу 4а, розташованого вище зазначеного отвору 4с, переважно має примикаючу частину 4d для направлення додаткового запірного з'єднувального елементу 12 опори, що має приєднуватися до інжекційної деталі 1. Тобто, з'єднувальні засоби екстракційної голівки 20, наприклад, запірний елемент, легко може бути приєднаний до інжекційної деталі 1 із застосуванням зазначеного отвору 4с. На фігурі 3 показано інжекційну деталь 1, приєднану зсередини екстракційної голівки 20 із застосуванням опори 10, приєднаної до екстракційної голівки 20. Сполучення опори 10 і інжекційної деталі 1 здійснюють за допомогою з'єднувального механізму 4. Відтак, верхня поверхня 7 інжекційної деталі 1 примикає до передньої частини 10а опори 10. Округлу виїмку 5 інжекційної деталі 1 сполучають із округлою виїмкою 5а, розташованою всередині опори 10. Такий варіант втілення забезпечує правильне і центроване встановлення інжекційної деталі 1 на опорі 10. Звісно, виїмка 5 може мати і іншу форму, необов'язково округлу.. На передній поверхні 10а опори 10 виконана округла виїмка 9b. Така виїмка 9и приєднана до основи 9а, що оточена опорою 10. Коли інжекційна деталь 1 приєднана до опори 10, канал 3с голкового елементу 3 і опора 9а вирівнюються. Тобто, округла виїмка 9b виконана таким чином, щоб в ній містилися ущільнювальні засоби 3d, приєднані до основної частини 3b голкового елементу 3. У такий спосіб можливо досягти ефективного зчеплення основи 9а і голкового елементу 3. Відповідно, рідина, до подається на основу 9а, передається до каналу 3с голкового елементу 3. Відтак, рідина може ефективно виходити через дистальну частину 3а голкового елементу 3. Крім того, на передній частині 10а опори 10 виконані виїмки 8. Зазначені виїмки 8 виконані таким чином, щоб в них входити гачкоподібні елементи 4b інжекційної деталі 1. Відтак, на 6 UA 101347 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 виїмках 8 виконаний виступ 8а для уможливлення сполучення виїмок 8 і гачкоподібних елементів 4b інжекційної деталі 1, як показано на фігурі 3. Крім того, виконаний запірний з'єднувальний елемент 12 для отвору 10b опори 10, що уможливлює приєднання запірного елементу 4а до інжекційної деталі 1. Запірний елемент 12 може бути металевою пружиною, наприклад, з нержавіючої сталі, приєднаної до опори 10 із можливістю від'єднання. Його нижнє закінчення 12а вигнуто на зразок гачка. Відтак, гачкоподібне закінчення 12а може бути приєднано до отвору 4с запірного елементу 4а інжекційної деталі 1. При приєднанні до гачкоподібного закінчення 12 скошена частина 4d запірного елементу 4а інжекційної деталі 1 сприяє зчепленню гачкоподібного закінчення 12а і отвору 4с. Крім того, на стороні опори 10 виконаний отвір 13. Переважно, зазначений отвір 13 є округлим. Отвір 13 і отвір 10b опори 10 з'єднані. В переважному варіанті втіленні на фігурі 3 отвір 13 розташований та тій же висоті, як і гачкоподібне закінчення 12а запірного елементу 12. Відтак, коли інжекційна деталь 1 приєднана до опори 10, як показано на фігурі 2, отвір 13 вирівняний із отвором 4с запірного елементу 4d інжекційної деталі 1. Таким чином, доступ до запірного елементу 12 можливий через отвір 13. Відтак, користувач може від'єднати запірний елемент 12 шляхом вставлення інструменту, що проходить через отвір 13 для виштовхування запірного елементу всередину і від'єднання інжекційної деталі 1 від опори 10. На фігурі 4 показано екстракційну голівку 20 пристрою для приготування напою. Така екстракційна голівка 20 включає приймальну камеру 25, розташовану всередині екстракційної голівки 20, отвір 22 для доступу до передньої частини приймальної камери 25. Екстракційна голівка 20 додатково містить закривний механізм 21, що дозволяє користувачеві вибірково закріпляти капсулу 24 у приймальній камері 25. Таким чином, закривний механізм 21 уможливлює відносне переміщення опори 10 і задньої стінки 25b приймальної камери 25. Опора 10 приєднана знизу до аркоподібного елементу 20а екстракційної голівки. Кори користувач активує закривний механізм 21, опора 10 знижується із піднятого відкритого положення по напрямних виїмках 25а, виконаних всередині екстракційної голівки 20. Такі напрямні виїмки 25а виконані для направлення капсулотримача при проковзуванні у приймальну камеру під час встановлення і утримуванні капсулотримача 30 у правильному положенні у приймальні камері 25. Тобто, капсула 24, що утримується капсулотримачем 30, може бути ефективно закріплена у приймальні камері 25 за допомогою закривного механізму 21. Капсулотримач 30 має корпус 33, виконаний таким чином, щоб приймати капсулу 24. Крім того, капсулотримач має ручку 32. Ручка 32 горизонтально виступає з капсулотримача 30. Тобто, навіть коли капсулотримач 30 повністю вставлений у естракційну голівку 20, ручка 32 може застосовуватися для видалення капсулотримача 30 з отвору 22 екстракційної голівки 20. Капсулотримач додатково включає накривку 31, розташовану між корпусом 33 і ручкою 32. Коли капсулотримач 30 повністю встановлений у екстракційну голівку 20, накривка 31 повністю закриває отвір 22 екстракційної голівки 20, закріплюючи, таким чином, приймальну камеру 25 всередині екстракційної голівки 20. На фігурі 4 показано положення опори 10, коли закривний механізм 21 знаходиться у відкритому положенні. Тобто, опора 10 розташована на підйомі у порівнянні із положенням, коли закривний механізм 21 розташовано у закритому положенні. Як можна побачити на фігурі, отвір 13 опори 10 для доступу до запірного механізму 12а інжекційної деталі 1 закритий передньою накривкою 23 екстракційної голівки 20, коли закривний механізм 21 знаходиться у відкритому положенні. Відтак, коли закривний механізм 21 знаходиться у відкритому положенні, доступ до запірного механізму 12а відсутній. Більш того, коли капсулотримач 30 встановлений у отвір 22 екстракційної голівки 20, доступу до отвору 13 також немає, оскільки накривка 31 капсулотримача повністю закриває отвір 22 екстракційної голівки 20. Відтак, у користувача буде доступ до запірного механізму 12а, якщо закривний механізм 21 не знаходиться у відкритому положенні, а капсулотримач 30 не встановлений у отвір 22 екстракційної голівки 20. Коли користувач має намір приєднати інжекційну деталь 1 до опори 10 екстракційної голівки 20, капсулотримач 30 має бути видалений із отвору 22 і, таким чином, з екстракційної голівки 20 заздалегідь. Більш того, закривний механізм 21 екстракційної голівки 20 має бути переведений у закрите положення для зниження опори 10 і, відтак, приєднання інжекційної деталі 1 до опори 10. Більш того, опора 10 може бути обладнана сенсором 26, який визначає наявність інжекційної деталі 1 при приєднанні до опори 10. Сенсор 26 може бути сенсором положення або іншим сенсором, придатним для визначення того, чи приєднана інжекційна деталь 1 до опори 10. Розташування сенсора 26 може відрізнятися від варіанту втілення, показаного на фігурі 4. 7 UA 101347 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Переважно, контрольні засоби 80 подають рідину до основи 9b, що виконана в опорі 10, шляхом вмикання насосу 70 тільки у випадку, коли сенсор 26 визначив наявність інжекційної деталі 1. Таким чином, застосування пристрою для приготування напою можливо тільки тоді, коли інжекційна деталь 1 приєднана до опори 10. Звісно, також можливо, щоб рідина подавалася до основи 9b і, відтак, на інжекційну деталь 1, якщо інжекційна деталь 1 не приєднана до опори 10. На фігурі 5 зображено вид спереду екстракційної голівки 20, коли капсулотримач не встановлений у отвір 22, а закривний механізм 21 екстракційної голівки 20 знаходиться у закритому положенні. Відтак, опора 10 знаходиться внизу, і, відтак, відкрито доступ до отвору 13, через який забезпечують доступ до запірного з'єднувального механізму 4а, 12а. Відтак, у закритому положенні закривного механізму 21 передня накривка 23 екстракційної голівки 20 не закриває отвір 13 для доступу до запірного з'єднувального механізму 4а, 12а. Відтак, користувач може від'єднати інжекційну деталь 1 від опори 10 шляхом від'єднання запірного з'єднувального механізму 4а, 12а. При від'єднанні від опори 10 екстракційної голівки 20 інжекційна деталь 1 падає у приймальну камеру 25 екстракційної голівки 20. Після від'єднання інжекційної голівки 1 користувач може видалити інжекційну голівку 1 з приймальної камери 25. Фігура 6 зображує вид зпереду екстракційної голівки 20 без вставленого у отвір 22 екстракційної голівки 20 капсулотримача, коли закривний механізм 21 знаходиться у відкритому положенні. Як можна побачити на фігурі 6, у такому положенні накривного механізму 21 доступ до отвору 13 неможливий. Тобто, інжекційну деталь 1 неможливо видалити, оскільки передня накривка 23 екстракційної голівки 20 закриває отвір 13. Відтак, закривний механізм забезпечує, що інжекційна деталь 1 може бути видалена, тільки коли приймальна камера 25 закрита, причому до цього з неї видалений капсулотримач 30. Тільки за таких умов можливий доступ ззовні до отвору 13, через який можливо від'єднати запір 12а, який блокує інжекційну деталь 1. У такий спосіб забезпечують, що інжекційну деталь 1 можна видалити лише при закритому положенні приймальної камери 25, в якій відсутній капсулотримач 30. Це дозволяє уникнути проблем, якщо користувач, який хоче від'єднати інжекційну деталь 1 при наявності капсулотримача 30, що може призвести до блокування капсулотримача 30 у приймальній камері 25. В іншому переважному втіленні винаходу, який показано на фігурі 7, опорний елемент 2 інжекційної деталі 1 обладнаний інжекційним елементом у вигляді множини інжекційних отворів 35. Множина інжекційних отворів 35 приєднана до спільного впускного отвору 37 на опорному елементі 2 через спільний трубопровід 36. Тобто, кожний із інжекційних отворів 35 сполучений із загальним трубопроводом 36. Відтак, рідина, що подається до впускного отвору 37 інжекційної деталі 1, може ефективно розподілятися на множині інжекційних отворів 35 із застосуванням спільного трубопроводу 36. Відтак, інжекційні отвори 35 можуть формувати потік рідини, оскільки через них вода подається до капсули абощо, що розташована у приймальній камері 25 пристрою. Як можна побачити на фігурі 8, множина інжекційних отворів 35 розподілена по нижній поверхні 6 опорного елементу 2. Переважно, множина інжекційних отворів 35 рівномірно розподілена на нижній поверхні 6 опорного елементу 2. Ще переважніше, отвори мають однаковий діаметр. Кількість і діаметр отворів 35, як і відстань між ними, може змінюватися для задоволення різноманітних потреб щодо процесу взаємодії між рідиною, що надходить а допомогою інжекційного елементу 35, і інгредієнтами, що містяться, наприклад, у капсулі. Відтак, можливо подавати на капсулу розподілену рідини при низькому або передньому тиску, як описано, наприклад, у GB2437483. Переважно, рідина, що подається через множину інжекційних отворів, ж рідиною під тиском нижче 8,5 бар. До приймальної камери 25 пристрою для приєднання до інжекційної деталі 1 можливо вставляти відкриті капсули, наприклад, фільтрувальні пакетики.. Відтак, навіть розподілена рідина, що надходить до капсули через інжекційні отвори 35, може взаємодіяти із інгредієнтами з такої відкритої капсули. Інгредієнтами в капсулі може бути, наприклад, обсмажена або змелена кава, листовий чай, трав'яний чай або фруктовий чай, або будь-який інший інгредієнт, внаслідок взаємодії якого з водою можливо одержати напій. Хоча винахід описаний із посиланням на переважні варіанти втілення, численні модифікації або зміни можуть бути здійснені особою, що є фахівцем з рівня техніки, не виходячи за межі даного винаходу в об'ємі доданих пунктів формули. Наприклад, можливо виконати інжекційну деталь 1 із більш ніж одним голковим елементом 3, що може бути приєднаний за допомогою абощо. Форма і дизайн таких голкових елементів 3 можуть змінюватися для задоволення 8 UA 101347 C2 5 10 15 різноманітних потреб щодо умов інжекції напоїв, що підлягають приготуванню. Відтак, умови інжекції можуть змінюватися зокрема щодо розчинення та/або екстракції речовин в капсулах 24. Згідно іншого варіанту втілення винаходу можливо виконати сенсор 26, який визначає тип інжекційної деталі 1, приєднаної до опори 10. Відтак, при приєднанні інжекційних деталей різних видів втілення сенсор 26 може передавати інформацію щодо виду інжекційної деталі, приєднаного до опори 10. Переважною є те, що контрольний прилад пристрою може встановлювати операційні параметри приготування напою відповідно до визначеної певної інжекційної деталі. Наприклад, інжекційну деталь, виконану у спосіб, призначений для найкращого приготування чаю, можна буде відрізнити від інжекційної деталі, придатної для створення найкращих параметрів інжекції для приготування кави. Відповідно, в залежності від ідентифікованої інжекційної деталі можуть бути встановлені час екстракції, тиск та/або температура екстракції. З цією метою також можливо виконати інжекційну деталь із засобами на зразок трансмітера тощо, що може передавати інформацію на виконаний на пристрої сенсор для ідентифікації інжекційної деталі. Крім того, з'єднувальний механізм на опорі екстракційної голівки може застосовуватися для приєднання інших елементів до екстракційної голівки 20. До опори можливо приєднувати, наприклад, деталь для спінювання молока. Відповідно, такий елемент може приєднуватися для другого або навіть третього надходження рідини, окрім вже розкритого надходження із застосуванням опори. 20 ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 25 30 35 40 45 50 55 1. Пристрій для приготування напою із харчової речовини, що міститься в капсулі (24), шляхом інжекції рідини у капсулу (24), вставлену у пристрій (50), і зазначений пристрій включає екстракційну головку (20) із отвором (22) для встановлення капсули (24) у приймальну камеру (25) пристрою, закривний механізм (21) для закривання при необхідності зазначеної капсули (24) шляхом відносного переміщення принаймні двох закріпних деталей (10, 30), і принаймні одну інжекційну деталь (1), що включає опорну деталь (2) і принаймні один інжекційний елемент (3) для надходження рідини, приєднаний до зазначеної опорної деталі, що призначена для інжекції рідини у капсулу (24), встановлену у пристрій (50), і зазначена інжекційна деталь (1) приєднана із можливістю від'єднання до опори (10) на інжекційній поверхні зазначеної приймальної камери (25) за допомогою знімного з'єднувального механізму (4а, 4b, 12), який відрізняється тим, що знімний з'єднувальний механізм включає запірний механізм (4а, 4с, 4d, 12, 12а) для знімного замикання інжекційної деталі (1) на опорі (10). 2. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що інжекційний елемент (3) є голкою, яка проходить у приймальну камеру (25) екстракційної головки. 3. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що інжекційний елемент (35) є множиною інжекційних отворів, що формують потік рідини на інжекційній поверхні інжекційної деталі (1). 4. Пристрій за п. 3, який відрізняється тим, що множина інжекційних отворів (35) сполучена із загальним впускним отвором рідини (37) на опорній деталі (2) через спільний трубопровід (36). 5. Пристрій за будь-яким з пп. 1-4, який відрізняється тим, що містить насос (70), який подає рідину в капсулу (24). 6. Пристрій за будь-яким з пп. 1-5, який відрізняється тим, що пристрій (50) додатково містить встановлений в отвір (22) на екстракційній головці (20) капсулотримач (30) для встановлення капсули (24) в екстракційну головку (20) пристрою (50). 7. Пристрій за будь-яким з попередніх пунктів, який відрізняється тим, що інжекційна деталь (1) виконана з можливістю вставляння або видалення з приймальної камери (25) пристрою через отвір (22) екстракційної головки (20). 8. Пристрій за будь-яким з попередніх пунктів, який відрізняється тим, що інжекційна деталь (1) знизу приєднана до опори (10), з'єднаної із екстракційною головкою (20). 9. Пристрій за будь-яким з попередніх пунктів, який відрізняється тим, що опорна деталь (2) інжекційної деталі (1) є кільцеподібною дисковою деталлю. 10. Пристрій за будь-яким з попередніх пунктів, який відрізняється тим, що принаймні одна частина знімного з'єднувального механізму (4а, 4b, 12а) заглиблена в опору (10) екстракційної головки (20). 11. Пристрій за будь-яким з попередніх пунктів, який відрізняється тим, що знімний з'єднувальний механізм (4а, 4b, 12а) розташований у верхній передній частині опори (10) екстракційної головки (20). 9 UA 101347 C2 5 10 15 20 25 30 12. Пристрій за будь-яким з попередніх пунктів, який відрізняється тим, що з'єднувальний механізм (4а, 12а) може бути від'єднаний при доступі до нього ззовні екстракційної головки (20) через отвір (13) в опорі (10). 13. Пристрій за п. 12, який відрізняється тим, що закривний механізм (21) уможливлює відносне переміщення між отвором (13) опори (10) і передньою накривкою (23) екстракційної головки (20). 14. Пристрій за п. 13, який відрізняється тим, що зазначена накривка (23) закриває отвір (13) при відкритому положенні закривного механізму (21) пристрою. 15. Пристрій за будь-яким з пунктів 12-14, який відрізняється тим, що доступ до отвору (13) можливий тільки тоді, коли капсулотримач (30) не вставлений у отвір (22) екстракційної головки (20). 16. Пристрій за будь-яким з попередніх пунктів, який відрізняється тим, що сенсор (26) може визначати наявність інжекційної деталі (1), приєднаної до пристрою. 17. Пристрій за п. 16, який відрізняється тим, що сенсор (26) виконаний таким чином, щоб уможливлювати випускання рідини з пристрою (50), якщо він визначив наявність інжекційної деталі (1). 18. Пристрій за п. 16, який відрізняється тим, що сенсор (26) виконаний таким чином, щоб уможливлювати випускання рідини з пристрою (50), якщо він не визначив наявність інжекційної деталі (1). 19. Знімна інжекційна деталь (1), призначена для встановлення у систему для приготування напою з харчової речовини, яка міститься в капсулі (24) шляхом інжекції рідини в капсулу (24), що здійснюється системою (50), і зазначена інжекційна деталь (1) включає опорну деталь (2) і принаймні один голковий елемент (3), приєднаний для одержання рідини під тиском, яка відрізняється тим, що містить засоби (4а, 4b) для приєднання із можливістю від'єднання до опори (10) зазначеної системи (50) знизу, які є запірним механізмом. 20. Знімна інжекційна деталь (1) за п. 19, яка відрізняється тим, що опорна деталь (2) є кільцеподібною дисковою деталлю. 21. Знімна інжекційна деталь (1) за будь-яким з пп. 19-20, яка відрізняється тим, що опорна деталь (2) має нижню поверхню (6), з якої в тому ж напрямку, що і голковий елемент (3), виступає випукла частина (6b). 22. Система, що складається з пристрою за п. 1 або 2 та запечатаної капсули (24) із самовідкривною нижньою поверхнею (24а), яка відкривається завдяки внутрішньому тиску у капсулі (24), що вставляється в зазначений пристрій. 23. Система, що складається з пристрою за п. 1 або 3 і фільтрувального пакетика, що вставляється в зазначений пристрій. 10 UA 101347 C2 11 UA 101347 C2 12 UA 101347 C2 13 UA 101347 C2 Комп’ютерна верстка А. Крулевський Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 14