Спосіб експресного визначення здатності грибів fusarium spp. продукувати зеараленон

Спосіб експресного визначення здатності грибів Fusarium spp. продукувати зеараленон, що 3 12712 4 нової кислоти, 2г крохмалю, 1г глюкози, 0,2г азотваними штамами є сусло-агар із глутаміновою кинокислого натрію, 0,1г фосфорнокислого (однозаслотою (10г/л) та середовище Чапека. Оптимальміщеного) калію, 0,05г сірчанокислого магнію, 0,05г ний період для синтезу зеараленону фузаріями на хлористого калію, 0,001г сірчанокислого заліза. цих середовищах складає 8 діб при 24С° та 4 доби Фузарії культивували в 50мл пробірках. при 4С°. Екстракція зеараленону етилацетатом та Для встановлення оптимального терміну кульочищення з використанням хлороформу і 1N розтивування, фузарії вирощували при таких темпечину NaOH, забезпечують значне зменшення кільратурних режимах: кості коекстрактивних речовин, що покращує вияв- 12 діб при 25С° та 3 доби при 4С°; лення зеараленону на хроматограмах. При цих - 8 діб при 24С° та 4 доби при 4С°; умовах культивування грибів, екстракції та очи- 7 діб при 24С° та 3 доби при 4С°. щення зеараленону, була встановлена наявність Екстракцію зеараленону проводили з культур даного мікотоксину на хроматограмах в екстрактах грибів в пробірках 18мл етилацетату протягом 16 усіх досліджених штамів фузаріїв. годин, екстракт зливали у випарювальну чашку і Отже, даний спосіб визначення здатності провипарювали в тоці повітря [4]. Залишок перероздукувати зеараленон грибами роду Fusarium дочиняли в 12мл хлороформу та двічі омилювали зволяє значно скоротити термін досліджень токси6мл 1N розчину NaOH. Лужні фракції об'єднували і генності грибів та виявляти слабких продуцентів FрН доводили до 9,5 2N розчином фосфорної кис2 токсину. лоти, переносили в ділильну лійку, після чого двічі Література: обробляли 6мл хлороформу. Хлороформ випарю1. Правила визначення зеараленону в кормах вали, залишок розчиняли в 100мкл ацетону, нано//Методичні вказівки по санітарно-мікологічній оцісили по 20мкл на пластини для ТШХ "Sorbfill" і в нці та поліпшенню якості кормів. -Київ, 1998. -С.68якості речовини свідка на пластини наносили ста74. ндартний розчин кристалічного зеараленону. Хро2. Eugenio C.P., Christensen C.M., Mirocha C.J. матографію проводили в системі розчинників тоFactors affecting production of the mycotoxins F-2 by луол-етилацетат-мурашина кислота /5:4:1/. Після Fusarium roseum //Phytopathology. -1970. -V.60. підйому фронту розчинників на висоту 10см плас№7. -Р.1055-1057. тину виймали, висушували та сприскували 20% 3. Mirocha C.J., Christensen C.M., Nelson G.H. розчином сірчаної кислоти в метанолі з наступним F-2 (zearalenon) estrogenic mycotoxin from Fusarium прогріванням протягом 5-10 хвилин при темпера//Microorg. toxins. Acad. Press. -1971. -№7. -P.107. турі 120С°. На хроматограмах зеараленон прояв4. Mirocha C.J., Shauerhamer В., Pathre S.V. лявся у вигляді плям жовтого кольору. ХроматогIsolation, detection and quantitation of zearalenon in рафічна рухомість (Rf) F-2 токсину досліджуваних maize and barley //Journal of the AOAC. -1974. зразків та стандарту складала 0,5. V.57. -№5. -P.1104-1110. Дослідженнями встановлено, що найкращим середовищем для синтезу зеараленону випробу Комп’ютерна верстка Л.Литвиненко Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601