Пристрій для визначення реологічних властивостей тіста

Номер патенту: 44751

Опубліковано: 12.10.2009

Автор: Стадник Ігор Ярославович

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Пристрій для визначення реологічних властивостей тіста, що містить термостат, мідний циліндр з водяною сорочкою, в якому розміщено досліджуване тісто, на якому зверху встановлено поршень, який відрізняється тим, що до штока поршня жорстко закріплено кронштейн реохорда з можливістю передачі сигналу через "Jostick" персональному комп'ютеру при незначних відхиленнях в об'ємі тіста.

Текст

Пристрій для визначення реологічних властивостей тіста, що містить термостат, мідний ци 3 44751 кронштейн реохорда 8 прийме нижнє положення. В процесі бродіння тіста при незначній зміні об'єму в циліндрі, поршень переміщається, що викликає переміщення штока 7, а шток переміщає кронштейн реохорда 8. При цьому проводиться запис зміни об'єму тіста в часі на дисплеї комп'ютера. Так як маса розміщеного тіста в циліндрі 4 відома, а також весь циліндр проградуйований в одиницях Комп’ютерна верстка Л.Литвиненко 4 об'єму, то в будь-який момент процесу можна визначити об'ємну масу тіста при бродінні. Після заміру поршень знімають з досліджуваного тіста і переставляють на інший циліндр. До переваг пристрою відноситься підвищення продуктивності праці і розширення можливостей в області реології. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Device for determination of rheological properties of paste

Автори англійською

Stadnyk Ihor Yaroslavovych

Назва патенту російською

Устройство для определения реологических свойств теста

Автори російською

Стадник Игорь Ярославович

МПК / Мітки

МПК: G01N 15/04

Мітки: пристрій, властивостей, визначення, тіста, реологічних

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-44751-pristrijj-dlya-viznachennya-reologichnikh-vlastivostejj-tista.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Пристрій для визначення реологічних властивостей тіста</a>

Подібні патенти