Надчиста водна композиція селену з короткими пептидами

1. Надчиста водна композиція селену з короткими пептидами, що містить щонайменше один короткий пептид, яка відрізняється тим, що містить пептидні комплекси селену, отримані взаємодією наночастинок селену, наночастинок оксиду селену або наночастинок гідроксиду селену з короткими пептидами, а вміст в ній хлорид-, нітрат-, карбонат- і сульфат-іонів не перевищує 0,1 мас. %, переважно не перевищує 0,01 мас. %. 3 Найбільш близькою до тієї, що заявляється, є надчиста композиція селену з пептидами, отримана шляхом взаємодії гідролізованого білка з мікроелементом у складі неорганічної солі при величині рН 7,0-7,4 (Patent WO 87/02867. Hydrolyzed protein chelates. МПК A23J 3/00. Priority Date: 1985-11-14). Проте дана композиція містить значну кількість не пов'язаної з органічними компонентами неорганічної солі мікроелемента, що знижує її засвоєння і підвищує ризик побічної небажаної дії. У основу корисної моделі поставлена задача підвищення екологічної чистоти і зниження токсичності композиції коротких пептидів з селеном. Запропонована, як і відома надчиста водна композиція селену з короткими пептидами містить, щонайменше, один короткий пептид і, відповідно до цієї пропозиції, містить пептидні комплекси селену, отримані взаємодією наночастинок селену, наночастинок оксиду селену або наночастинок гідроксиду селену з короткими пептидами, а вміст в ній хлорид-, нітрат-, карбонат- і сульфат-іонів не перевищує 0,1 мас. %, переважно не перевищує 0,01 мас. % . При цьому відношення маси пептидних комплексів селену до маси залишкових наночастинок складає величину не менше 10000, переважно не менше 100000. При цьому містить короткі пептиди з екстрактів біологічних клітин, а в якості розчинника містить або воду ін'єкційну, або воду деіонізовану, або питну воду звичайну, або питну воду кип'ячену, або воду дистильовану, або воду бідистильовану, або воду очищену, або воду мінеральну або суміші вказаних вод. Надчиста водна композиція селену з короткими пептидами містить пептидні комплекси селену, отримані взаємодією наночастинок селену, наночастинок оксиду селену або наночастинок гідроксиду селену з короткими пептидами. Це дозволяє підвищити її засвоюваність, понизити токсичність композиції, підвищити екологічну чистоту і розширити область її застосування. Вміст в композиції хлорид-, нітрат-, карбонат- і сульфат-іонів не перевищує 0,1 мас. %, переважно не перевищує 0,01 мас. %. Це також дозволяє понизити токсичність композиції, підвищити її екологічну чистоту і розширити область її застосування. При вмісті хлорид-, нітрат-, карбонат- і сульфатіонів більше 0,1 мас. % значною мірою збільшується токсичність композиції. Відношення маси пептидних комплексів селену до маси залишкових наночастинок складає величину не менше 10000, переважно не менше 100000. Це дозволяє отримати екологічно чисту і нетоксичну композицію, оскільки практично всі наночастинки за рахунок своєї високої хімічної активності беруть участь в утворенні пептидних комплексів селену. Це також дозволяє розширити область застосування композиції в харчовій промисловості, в біології і медицині. Відношення маси пептидних комплексів селену до маси залишкових Комп’ютерна верстка М. Мацело 65587 4 наночастинок менше 10000 призводить до збільшення токсичності за рахунок токсичності наночасток. Композиція містить короткі пептиди з екстрактів біологічних клітин. Це дозволяє підвищити її засвоюваність. Короткі пептиди можуть містити, амінокислоти з групи, що включає лізин, метіонін, валін, ізолейцин, лейцин, треонін, триптофан, фенілаланін, аргінін, гістидин, цистин, цистеїн, тирозин, гліцин, серин, пролін, аланін, оксипролін, аспарагінову кислоту, глутамінову кислоту. В якості розчинника композиція містить або воду ін'єкційну, або воду деіонізовану, або питну воду звичайну, або питну воду кип'ячену, або воду дистильовану, або воду бідистильовану, або воду очищену, або воду мінеральну або суміші вказаних вод, що розширює технологічні можливості її застосування. Приклад. Надчисту водну композицію селену з короткими пептидами отримують таким чином. Спочатку отримують наночастинки у вигляді водного колоїдного розчину наночастинок селену, наприклад, шляхом абляції гранул селену у воді (див. Патент України на корисну модель № 23550. Спосіб ерозійно-вибухового диспергування металів. МПК B22F 9/14. Опубл. 25.05.2007. Бюл. № 7.). Гранули селену поміщають в судину для диспергування і рівномірно розміщують їх на дні судини між електродами. У судину наливають воду. При проходженні через ланцюжки гранул імпульсів електричного струму, в яких енергія імпульсів перевищує енергію сублімації селену, в точках контактів гранул одна з одною виникають іскрові розряди, в яких відбувається вибухоподібне диспергування гранул. У каналах розряду температура досягає 10 тис. градусів. Ділянки поверхні гранул в зонах іскрових розрядів плавляться і вибухоподібно руйнуються на наночастинки і пару. Розплавлені наночастинки, що розлітаються, потрапляють у воду, охолоджуються в ній і утворюють колоїдний розчин наночастинок. Короткі пептиди отримують шляхом екстрагування біологічних клітин відомими способами, наприклад, із застосуванням роторно-пульсаційних апаратів. Для цього може бути використаний апарат, описаний в Міжнародній заявці (Міжнародна заявка РСТ (WO) RU N 9600297, кл. У01F 7/00, 1995) і названий "S-емульгатор", а також віброкавітаційний млин (Патент RU на корисну модель RU № 8973, кл. 6D 1/22, В02С 23/00. БІ N 1, 1999). У колоїдний розчин наночастинок додають розчин, що містить короткі пептиди. Оскільки до числа реагентів не входять ніякі інші речовини, а наночастинки практично повністю беруть участь в реакції утворення протеїнових комплексів, то утворюється нетоксичний продукт високої екологічної чистоти, що практично не містить хлорид-, нітрат-, карбонат- і сульфат-іонів. Підписне Тираж 23 прим. Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601