Надчиста композиція коротких пептидів з мікроелементами

1. Надчиста композиція коротких пептидів з мікроелементами, що містить воду і щонайменше один короткий пептид і щонайменше один мікроелемент з групи, що включає мідь, цинк, залізо, молібден, кобальт, хром, селен, вісмут, марганець, срібло, золото, паладій, платину, іридій, олово, титан, кремній, германій, ванадій, магній, яка від U 1 3 Відома композиція коротких пептидів з мікроелементами на основі ферменталізата дріжджів. При цьому ферменталізат містить не менше 60 % пептидної фракції з молекулярною вагою в діапазоні 2,5 кДа, вільних амінокислот не менше 14 %, амінний азот не менше 8 %, сухих речовин не менше 14 %. При цьому ферменталізат збагачений мікроелементами, що включають хлориди металів, вибраних з ряду: Zn, Cu, Mn, Cr, Fe, в співвідношенні розчин ферменталізата дріжджів: водний розчин солі металу (0,5-3):(0,001-2) (Патент России № 2297162. Биологически активное вещество (варианты) и биологически активная добавка к пище (варианты). МПК A23L1/30 (2006.01), A23L1/305 (2006.01), A23J1/18 (2006.01), А61K36/06 (2006.01. Опубл.: 20.04.2007). Недоліком відомої композиції є висока токсичність, обумовлена присутністю в ній домішки у вигляді хлорид-іонів. Найбільш близькою до тієї, що заявляється, є композиція коротких пептидів з мікроелементами, що містить воду і, щонайменше, один короткий пептид і, щонайменше, один мікроелемент, вибраний з групи, що включає магній, натрій, калій у вигляді їх солей або фізіологічно прийнятних похідних або їх суміші, а пептидом є дипептид Tyr-ArgNH2, що містить тирозин і аргінін або пентапептид Gly-Pro-Arg-Pro-Ala-NH2, що містить аланін, аргинін, пролін, гліцин (Заявка России № 2007120617. Косметическая композиция для каждого применения. МПК А61K8/00 (2006.01). Опубл. 10.02.2009). Недоліком відомої композиції є незбалансований склад необхідних макро- і мікроелементів, а також висока токсичність, обумовлена присутністю в цільовому продукті домішок у вигляді хлорид- і сульфат-іонів, оскільки мікроелементи використані у вигляді солей. В основу корисної моделі поставлена задача підвищення екологічної чистоти і зниження токсичності композиції коротких пептидів з мікроелементами. Запропонована, як і відома надчиста композиція коротких пептидів з мікроелементами містить воду і, щонайменше, один короткий пептид і, щонайменше, один мікроелемент з групи, що включає мідь, цинк, залізо, молібден, кобальт, хром, селен, вісмут, марганець, срібло, золото, паладій, платину, іридій, олово, титан, кремній, германій, ванадій, магній, і, відповідно до цієї пропозиції, містить мікроелементи у вигляді протеїнатів вказаних металів, отриманих взаємодією наночастинок металу, наночастинок оксиду металу або наночастинок гідроксиду металу з короткими пептидами, а вміст хлорид-, нітрат-, карбонат-, сульфат- і фосфат-іонів не перевищує 0,1 мас. %, переважно не перевищує 0,01 мас. %. При цьому відношення маси протеїнатів металів до маси залишкових наночастинок складає величину не менше 1000, переважно не менше 10000, або композиція не містить залишкових наночастинок. Надчиста композиція коротких пептидів з мікроелементами містить мікроелементи у вигляді протеїнатів вказаних металів, отриманих взаємодією наночастинок металу, наночастинок оксиду металу або наночастинок гідроксиду металу з ко 56208 4 роткими пептидами. Це дозволяє підвищити її засвоюваність, понизити токсичність композиції, підвищити екологічну чистоту і розширити область її застосування. Вміст хлорид-, нітрат-, карбонат-, сульфат- і фосфат-іонів не перевищує 0,1 мас. %, переважно не перевищує 0,01 мас. %. Це також дозволяє понизити токсичність композиції, підвищити екологічну чистоту і розширити область її застосування. При вмісті хлорид-, нітрат-, карбонат-, сульфат- і фосфат-іонів більше 0,1 мас. % значною мірою збільшується токсичність композиції. Відношення маси протеїнатів металів до маси залишкових наночастинок в композиції складає величину не менше 1000, переважно не менше 10000, або композиція не містить залишкових наночастинок. Це дозволяє отримати екологічно чисту і нетоксичну композицію, оскільки практично всі наночастинки за рахунок своєї високої хімічної активності беруть участь в утворенні протеїнатів металів. Це також дозволяє розширити область застосування композиції в харчовій промисловості, в біології і медицині. Відношення маси протеїнатів металів до маси залишкових наночастинок менше 1000 призводить до збільшення токсичності за рахунок токсичності наночастинок металів. Короткі пептиди можуть містити амінокислоти з групи, що включає лізин, метіонін, валін, ізолейцин, лейцин, треонін, триптофан, фенілаланін, аргінін, гістидин, цистин, цистеїн, тирозин, гліцин, серин, пролін, аланін, оксипролін, аспарагінову кислоту, глутамінову кислоту. В якості розчинника композиція коротких пептидів з мікроелементами містить або воду ін'єкційну, або воду деіонізовану, або питну воду звичайну, або питну воду кип'ячену, або воду дистильовану, або воду бідистильовану, або воду очищену, або воду мінеральну або суміші вказаних вод, що розширює технологічні можливості його застосування. Приклад. Надчисту композицію коротких пептидів з мікроелементами отримують таким чином. Спочатку отримують наночастинки у вигляді водного колоїдного розчину наночастинок металу шляхом абляції металевих гранул у воді (див. Патент України на корисну модель № 23550. Спосіб ерозійновибухового диспергування металів. МПК B22F9/14. Опубл. 25.05.2007. Бюл. № 7.). Металеві гранули поміщають в судину для диспергування і рівномірно розміщують їх на дні судини між електродами. У судину наливають воду. При проходженні через ланцюжки металевих гранул імпульсів електричного струму, в яких енергія імпульсів перевищує енергію сублімації випарованого металу, в точках контактів металевих гранул одна з одною виникають іскрові розряди, в яких здійснюється вибухоподібне диспергування металу. У каналах розряду температура досягає 10 тис. градусів. Ділянки поверхні металевих гранул в зонах іскрових розрядів плавляться і вибухоподібно руйнуються на наночастинки і пару. Розплавлені наночастинки, що розлітаються, потрапляють у воду, охолоджуються в ній і утворюють колоїдний 5 56208 розчин наночастинок металів, оксидів металів, гідроксидів металів. Короткі пептиди отримують шляхом екстрагування біологічних клітин відомими способами, наприклад, із застосуванням роторно-пульсаційних апаратів. Для цього може бути використаний апарат, що описаний в Міжнародній заявці (Міжнародна заявка РСТ (WO) RU N 9600297, кл. 01F7/00, 1995) і має назву "S-емульгатор", а також віброкавітаційний млин (Патент RU на полезную модель RU № 8973, кл. D1/22, В02С23/00. БИ N1, 1999). Комп’ютерна верстка Л.Литвиненко 6 У колоїдний розчин наночастинок металу, оксиду металу, гідроксиду металу додають розчин, що містить короткі пептиди. Оскільки до числа реагентів не входять ніякі інші речовини, а наночастинки практично повністю беруть участь в реакції утворення протеїнових комплексів, то утворюється нетоксичний продукт високої екологічної чистоти, що практично не містить хлорид-, нітрат-, карбонат-, сульфат- і фосфат-іонів. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601