Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Пристрій для формування шоколадних виробів, що складається з відливальної машини, формувального елемента, транспортера, загортувального автомата, який відрізняється тим, що формувальний елемент виконано у вигляді комплекту матриці з пуансоном, кожен з яких має складену конструкцію - постійну теплопередавальну порожнисту основу і змінні вставки, що кріпляться до основи за допомогою постійних магнітів.

Текст

Пристрій для формування шоколадних виробів, що складається з відливальної машини, формувального елемента, транспортера, загортувального автомата, який відрізняється тим, що формувальний елемент виконано у вигляді комплекту матриці з пуансоном, кожен з яких має складену конструкцію - постійну теплопередавальну порожнисту основу і змінні вставки, що кріпляться до основи за допомогою постійних магнітів. (19) (21) a200707564 (22) 05.07.2007 (24) 25.02.2009 (46) 25.02.2009, Бюл.№ 4, 2009 р. (72) МАКСИМЧИК МАКСИМ СТАНІСЛАВОВИЧ, UA, ЧЕПЕЛЮК ОЛЕНА ОЛЕКСАНДРІВНА, U A (73) НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ, UA (56) SU 453159, 15.12.1974 SU 1535367, 07.01.1990 RU 2289938, 27.12.2006 RU 2246223, 20.02.2005 UA 2819, 16.08.2004 3 85771 залишається в нижньому положенні нерухомим для забезпечення застигання маси і формування потрібного візерунку або напису. По завершенні цього процесу постійна 2 і змінна 3 частини пуансона відводяться вгору, тоді як утримуюча сітка 4 залишається нерухомою з метою недопущення підняття шоколадної маси за пуансоном. Сітка починає рух у зворотному напрямку після повернення пуансона в початкове положення. Відформована шоколадна маса піднімається з допомогою сітки для виймання шоколаду 7, яку приводить в рух поршень 8, до рівня транспортера (приймача готової продукції) 10 і з допомогою виштовхувача 9 переміщується на нього. Готова продукція передається до загортувального автомата 11. Поршень 8, Комп’ютерна в ерстка В. Клюкін 4 сітка для виймання шоколаду 7 та виштовхувач 9 повертаються в початкове положення, і цикл повторюється. В пристрої передбачена можливість подачі теплоносіїв із заданими параметрами в порожнини пуансона і матриці, що забезпечує якісне проведення технологічного процесу для виробів різного рецептурного складу та спрощує виймання готової продукції. Відведення надлишків шоколадної маси здійснюється через канавки на постійній частині основи 5. Таким чином, розроблений пристрій дає можливість зменшити габарити обладнання і швидко змінювати асортимент продукції, виготовляючи різні за формою та оздобленням вироби. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Device for forming chocolate products

Автори англійською

Maksymchyk Maksym Stanislavovych, Chepeliuk Olena Oleksandrivna

Назва патенту російською

Устройство для формирования шоколадных изделий

Автори російською

Максимчик Максим Станиславович, Чепелюк Елена Александровна

МПК / Мітки

МПК: A23G 1/20

Мітки: формування, виробів, шоколадних, пристрій

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-85771-pristrijj-dlya-formuvannya-shokoladnikh-virobiv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Пристрій для формування шоколадних виробів</a>

Подібні патенти