Спосіб одержання антиоксиданту з листя мучниці

1. Спосіб одержання антиоксиданту з листя мучниці, що включає екстракцію під дією постійного електричного струму, який відрізняється тим, що екстракцію здійснюють у постійному електричному полі при напрузі 35В та силі струму 250мА 1%-ним водним розчином оцтової кислоти з додаванням поверхнево-активної речовини (Твін-80) у кількості 8,8-10-4моль/л. (19) (21) u200602785 (22) 15.03.2006 (24) 15.08.2006 (46) 15.08.2006, Бюл. № 8, 2006 р. (72) Біла Наталя Іванівна, Філіпенко Тетяна Анатоліївна, Ніколаєвський Алім Микитович, Білий Олександр Володимирович, Грибова Наталя Юріївна (73) Біла Наталя Іванівна, Філіпенко Тетяна Анатоліївна, Ніколаєвський Алім Микитович, Білий 3 16774 4 тракцію під дією електричного струму, відповідно ману суміш настоюють при безперервному передо корисної моделі, екстракцію речовин з антиокмішуванні в постійному електричному полі протясидантними властивостями здійснюють у постійгом 2 годин при температурі 303К. Оптимальним ному електричному полі при напрузі 35В та силі струмовим режимом для вилучення фенольних струму 250мА 1%-вим водним розчином оцтової антиоксидантів з листя мучниці є напруга (U) 35В і кислоти з додаванням поверхнево-активної речосила струму (І) 250мА. Після завершення екстракції пропущення струму припиняють, екстракт фільвини (Твін-80) у кількості 8,8 10-4моль/л. трують і висушують. Отриманий екстракт не зміПерераховані ознаки є суттєвими ознаками нює своїх властивостей при тривалому зберіганні, корисної моделі й забезпечують досягнення технідобре розчинний, не токсичний, проявляє антиокчного результату - одержання екстракту з високою сидантну активність (АОА) в 2-2,5 рази більшу, ніж антиоксидантною активністю за рахунок збільшенаналогічний екстракт, отриманий класичними ексня кількості екстрагованих фенолів з одночасним тракційними методами та може використовуватися зменшення вмісту баластних речовин. у харчовій, фармацевтичній промисловостях, біоДоцільно в якості рослинної сировини викорилогії та медицині. стовувати листя мучниці. Для екстракції використовували співвідношенДоцільно екстракцію здійснюють у постійному ня сировина-екстрагент 1:10, згідно раніше провеелектричному полі при напрузі 35В та силі струму деним дослідженням [Базыкина Н.И., Николаевс250мА. кий А.Н., Филиппенко Т.А., Калоерова В.Г. Доцільно в якості екстрагенту використовують Оптимизация условий экстрагирования природных 1% водний розчин оцтової кислоти з додаванням антиоксидантов из растительного сырья //Хим. поверхнево-активної речовини (ПАР) Твіну-80 (пофарм. журн. - 2002 - Т.36, №2. - С.46-49]. ліоксиетиленсорбітан моноолеат). При виборі струмового режиму було показано, Причинно-наслідковий зв’язок суттєвих ознак і що проведення електроекстракції при напрузі нижтехнічного результату, що досягається, виявляче 35В і силі струму нижче 250мА отримували ексється у наступному. тракти з невисокою АОА. Подальше збільшення U Рослинна сировина, в якості якої застосовують та І не призводить до росту антиоксидантної актилистя мучниці, містить значну кількість фенольних вності екстракту. сполук з високою антиоксидантною активністю. Із зростанням часу екстрагування від 5хв. до 2 Обробка суміші екстрагент - рослинна сировина годин загальна кількість вилучених фенолів і антиелектричним полем з певним струмовим режимом оксидантна активність (АОА) екстракту зростають. забезпечує екстрагування фенольних антиоксидаПодальше збільшення часу екстракції до 3 годин нтів з рослини за принципом електродіалізу. Пепрактично не впливає на АОА. Це дозволяє ввареніс екстрагованих речовин в іонізованій формі жати 2 години оптимальним часом при обраному йде під дією електричного струму крізь напівпрострумовому режимі процесу екстракції. никну мембрану, якою є стінка рослинної клітини. Екстракція в електричному полі відбувалась Екстракція в електричному полі дозволяє підвищипри 303К. Подальше підвищення температури ти ефективність і швидкість екстрагування феносприяє зменшенню антиоксидантної активності льних сполук з рослинної сировини за рахунок отриманих екстрактів, можливо, внаслідок протізбільшення внутрішньої дифузії речовин усередині кання побічних хімічних реакцій (полімеризації і рослинної клітини, а також зменшення температуполіконденсації) за участю вилучених фенольних ри й часу теплової обробки екстракту. Застосувансполук. Проведення екстракції в електричному ня у якості екстрагента 1% водного розчину оцтополі дає можливість отримувати ефективні екстравої кислоти з додаванням поверхнево-активної кти в більш м’яких температурних режимах. речовини Твіну-80 дозволяє збільшити електропНайбільшу АОА виявляє екстракт листя мучровідність екстракту, розчинність екстрагованих ниці, одержаний екстракцією 1%-вим водним розфенольних сполук і змочування рослинної сировичином оцтової кислоти, що пов’язане зі збільшення ни розчинником, що підвищує вихід фенолів і приактивних фенольних сполук з рослинної сировини скорює процес екстракції. Сукупність зазначених за рахунок їх десорбції, розчинення, зростання ознак забезпечує спрощення технологічного проелектропровідності розчину, а також гідролізу ексцесу одержання природного антиоксиданту з листрагованих глікозидів флавоноїдів з утворенням тя мучниці екстракцією в електричному полі. відповідних агліконів. Подальше збільшення конТаким чином, суттєві ознаки знаходяться у центрації кислоти в розчині до 2% призводить до причинно-наслідковому зв’язку з технічним резменшення антиоксидантної активності екстракту і зультатом, що досягається. кількості вилучених фенолів. Це можна пояснити Нижче наводиться опис способу, що заявлятим, що із підвищенням концентрації оцтової кисється. Спосіб одержання природного антиоксиданлоти ступінь її дисоціації падає і електропровідту з листя мучниці включає екстрагування рослинність розчину зменшується, що призводить до ної сировини в електричним полі при певному уповільнення швидкості процесу екстрагування. струмовому режимі підкисленою водою з додаванАОА екстракту зростає при додаванні до 1%-го ням поверхнево-активної речовини. водного розчину оцтової кислоти неіоногенного Спосіб здійснюють таким чином. Подрібнені висушені листя мучниці містять в ПАР - Твін-80 у кількості 8,8 10-4моль/л за рахунок електроекстрактор і заливають екстрагентом у збільшення змочування сировини розчинником і співвідношенні 1:10. У якості розчинника викорисзростання швидкості його проникнення в рослинну товують 1% водний розчин оцтової кислоти з доклітину. З підвищенням концентрації ПАР АОА бавкою Твіну-80 у кількості 8,8-10-4моль/л. Отриотриманих екстрактів зменшується, що, ймовірно, 5 16774 6 пов’язано з наближенням до величини критичної за використанням, застосування певного струмоконцентрації міцелоутворення (ККМ). вого режиму та підкисленого екстрагенту з добавТвін-80, згідно ФС 42-2540-88, нетоксичний, кою поверхнево-активної речовини спрощує техвходить до складу багатьох лікарських препаратів, нологію процесу, підвищує вихід сполук з використовується як ліофілізуючий агент для екстантиоксидантними властивостями та зменшує виракції БАР з рослинної сировини. лучення баластних речовин, що дає рішенню, котСпосіб, що заявляється, є простим і доступним ре заявляється, перевагу перед прототипом. Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601