Шнековий прес для віджимання соку

1 Шнековий прес для віджимання соку, що містить циліндричний перфорований корпус зі СПІВВІСНО установленим в ньому на приводному валу пресувальним шнеком, завантажувальний бункер, сокозбирач, запірний орган, установлений на вивантажувальному КІНЦІ корпусу, і радіально установлені усередині корпусу пластини, який відрізняється тим, що в корпусі виконаний поздовжній паз, напроти якого зовні закріплені напрямлячі для пластин, які підпружинені і установлені у поздовжньому пазі корпусу з можливістю радіального переміщення, при цьому торці пластин, повернені до осі вада, скошені у напрямі до завантажувального бункера під кутом, що перевищує кут тертя ковзання матеріалів пластин і шнека 2 Прес за п 1, який відрізняється тим, що матеріал пластин має твердість меншу, ніж матеріал шнека 3 Прес за п 1, який відрізняється тим, що пружини пластин обладнані регулювальними гвинтами Винахід належить до виноробної та консервної галузей харчової промисловості, а саме до пресів для віджимання соку з плодово-ягідної м'язги Відомий шнековий прес для віджимання соку, що містить циліндричний перфорований корпус зі СПІВВІСНО установленим в ньому на приводному валу пресувальним шнеком, завантажувальний бункер, сокозбірник, запірний орган, установлений на вивантажувальному КІНЦІ корпусу, і обтюратори, установлені у поздовжніх пазах корпусу з можливістю обертання при взаємодії їхніх лопатей зі шнеком (Л Л Гельгар, В П Тихонов Прессы для винодельческой промышленности "Пищевая промышленность", Москва, 1977, с, 35 - 37) Загальні ознаки технічного рішення, що заявляється, і відомого циліндричний перфорований корпус зі СПІВВІСНО установленим в ньому на приводному валу пресувальним шнеком, завантажувальний бункер, сокозбірник, запірний орган, установлений на вивантажувальному КІНЦІ корпусу, і поздовжній паз, виконаний у корпусі Однак, при взаємодії лопатей обтюратора зі шнеком у відомому технічному рішенні виникає стирання робочих частин, що призводить до забруднення соку іонами важких металів та необхідності періодичної заміни обтюраторів і шнека Відомий також шнековий прес для віджимання соку, що містить циліндричний перфорований кор пус зі СПІВВІСНО установленим в ньому на приводному валу пресувальним шнеком, завантажувальний бункер, сокозбірник, запірний орган, установлений на вивантажувальному КІНЦІ корпусу, і радіально установлені усередині корпусу пластини, напроти яких у витках шнека виконано пази (Л Д Шайтуро, Н А Мехузла Виноградарство и виноделие США "Пищевая промышленность", Москва, 1976, с 163-164) Загальні ознаки преса, що заявляється, і відомого циліндричний перфорований корпус зі СПІВВІСНО установленим в ньому на приводному валу пресувальним шнеком, завантажувальний бункер, сокозбірник, запірний орган, установлений на вивантажувальному КІНЦІ корпусу, і радіально установлені усередині корпусу пластини Недоліком відомого преса є низька продуктивність і надійність роботи, що зумовлено наявністю у витках шнека пазів, які ослаблюють шнек і знижують його пресувальну спроможність за рахунок зворотного продавлювання частини м'язги крізь пази шнека у напрямку від вивантажувального кінця преса до завантажувального В основу винаходу поставлено задачу удосконалити механізм преса, призначений для виключення обертання м'язги разом із шнеком і зворотного переміщення її уздовж його витків, шляхом примусового витискання по черзі пластин з порож ю 1^ ю ю ю 55575 нини корпусу в момент проходження ВІДПОВІДНОГО витка шнека крізь зону, в якій вони розміщені Для цього в шнековому пресі для віджимання соку, що містить циліндричний перфорований корпус зі СПІВВІСНО установленим в ньому на приводному валу пресу чим шнеком, завантажувальний бункер, сокозбирач запірний орган, установлений на вивантажувальному КІНЦІ корпусу, і радіально установлені усередині корпусу пластини, згідно з винаходом, у корпусі виконаний поздовжній паз, напроти якого зовні закріплені напрямлячі для пластин, які підпружинено і установлено у поздовжньому пазі корпусу з можливістю радіального переміщення, при цьому торці пластин, повернені до осі вала, скошені у напрямі до завантажувального бункера під кутом, що перевищує кут тертя ковзання матеріалів пластин і шнека Згідно З винаходом, матеріал пластин має твердість меншу, ніж матеріал шнека Крім того, пружини пластин обладнані регулювальними гвинтами Завдяки тому, що в корпусі виконано поздовжній паз, напроти якого зовні закріплені напрямлячі для пластин, які підпружинено іустановлено у поздовжньому пазі корпусу з можливістю радіального переміщення, при цьому торці пластин, повернені до осі вала, скошені у напрямі до завантажувального бункера під кутом, що перевищує кут тертя ковзання матеріалів пластин і шнека, досягається можливість безперешкодного проходження витків шнека крізь пластини шляхом їх почергового витискання пластин з порожнини корпусу уздовж напрямників при взаємодії зі шнеком У зв'язку з тим, що матеріал пластин має твердість меншу ніж матеріал шнека, запобігається стирання останнього і необхідність його заміни Завдяки тому, що пружини пластин обладнані регулювальними гвинтами, досягається можливість довгострокового використання зношуваних пластин шляхом періодичного підтискання їх до приводного вала за допомогою регулювальних гвинтів На кресленні схематично зображено пропонований прес у розрізі(див Фіг) Прес складається з циліндричного перфорованого корпусу 1 зі СПІВВІСНО установленим в ньому на приводному валу 2 пресувальним шнеком З, завантажувального бункера 4, сокозбирача 5, запірного органа (конуса), установленого на виході з корпусу 1, і радіально установлених усередині корпусу пластин 7 В корпусі 1 виконано поздовжній паз 8, напроти якого зовні закріплені коробчасті напрямлячі 9 для пластин 7, які підпружинено витими пружинами 10, що мають прямокутний поперечний переріз і установлено у поздовжньому пазі 8 корпусу 1 з можливістю радіального переміщення Торці 11 пластин, повернені до осі вала 2, скошені у напрямі до завантажувального бункера 4 під кутом, що перевищує кут тертя ковзання матеріалів пластин 7 і шнека З Матеріал пластин 7 має твердість меншу, ніж матеріал шнека, їх може бути виконано, наприклад, з вініпласту, нейтрального відносно до перероблюваного продукту Пружини 10 обладнані регулювальними гвинтами 12 Для стікання соку і полегшення миття фронтальні і тильні (на кресленні) стінки напрямлячів 9 виконано перфорованими Шнековый прес для віджимання соку працює таким чином До завантажувального бункера безперервно подають м'язгу, що підлягає переробці, яка підхоплюється витками шнека 3 і транспортується в напрямку запірного конуса 6 Сік, що ВІДДІЛЯЄТЬСЯ крізь перфорацію корпусу 1, збирається у сокозбирачу 5, звідки видаляється на подальшу переробку Вичавки витискуються крізь кільцеву щілину між вивантажувальним кінцем корпусу 1 та запірним конусом 6 і видаляється транспортером (на кресленні не зображений) Пластини 7 практично не чинять опору поступно переміщуваній м'яззі У той же час вони заважають обертанню м'язги разом зі шнеком 3 і зворотному перетоку и по гвинтовій лінії між витками шнека За обертання шнек по черзі взаємодіє зі скошеними торцями 11 пластин 7, Через те, що кут скосу цих торців пластин перевищує кут тертя ковзання матеріалів, шнека і пластин, останні, долаючи зусилля пружин 10, по черзі переміщуються уздовж напрямлячів 9 назовні з корпусу 1 В момент підняття відповідної пластини 7 решта пластин, залишаючись усередині корпусу 1, частково перекривають просвіт між сусідніми витками шнека 3, завдяки чому виключається зворотне перетікання м'язги і підвищується продуктивність преса Після закінчення взаємодії зі шнеком відповідна пластина 7 під дією пружини 10 стрибкувато повертається усередину корпусу 1 У зв'язку з тим, що матеріал пластин 7 має твердість меншу, ніж матеріал шнека, останній не стирається, що запобігає забрудненню соку іонами важких металів Спрацювання пластин 7 компенсують періодичним підтисканням пружин 10 за допомогою регулювальних гвинтів 12 55575 ФІГ. Підписано до друку 05 05 2003 р Тираж 39 прим ТОВ "Міжнародний науковий комітет" вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна (044)236-47-24