Багатофункціональна біологічно активна добавка

1. Багатофункціональна біологічно активна добавка, що містить бурі морські водорості, яка відрізняється тим, що додатково містить амарант (Amaranthus) з наступним співвідношенням компонентів, мас. %: бурі морські водорості 1-99 амарант (Amaranthus) решта. 2. Добавка за п. 1, яка відрізняється тим, що буру морську водорость вибирають з групи, що включає U 1 3 Недоліком запропонованої біологічно активної добавки є низький вміст амінокислот (0,7-0,8 % органічних речовин), їх незбалансованість, бо відсутня більшість незамінних амінокислот, вкрай необхідних для повноцінного функціонування організму, а також недостатня антиоксидантна та імуномоделююча дія. Одним з перспективних біомедичних напрямів є створення БАД нового покоління з багатофункціональними властивостями на основі бурих морських водоростей (наприклад, цистозіра, фукус, ламінарія та ін.). У силу свого складу, БАДи з бурих морських водоростей дозволяють поповнити раціон людини макро- та мікроелементами, полісахаридами, вітамінами, жирними кислотами, а також іншими речовинами (альгінати, целюлоза, альгулеза), що сприяють виведенню з організму продуктів метаболізму, покращують рівень обмінних процесів, знижують рівні всмоктування екзотоксинів та прискорюють їх виведення з організму. В основу запропонованої корисної моделі поставлено задачу - створення такої добавки, яка зберігає усі лікувально-профілактичні властивості бурих морських водоростей та ліквідовує глибокий дефіцит в повноцінних білках та має підвищений рівень антиоксидантної та імуномодулюючої активності, що дозволить забезпечити загальне зміцнення і оздоровлення всього організму: нормалізує обмін речовин, роботу системи кровотворення, попередить ризики інсультів, інфарктів, варикозного розширення вен, попередить патології щитовидної залози, нервові розлади, покращить роботу печінки, очистить кишечник, тощо. Поставлена задача вирішується шляхом доповнення унікального хімічного складу бурих морських водоростей натуральними, природними, рослинними компонентами, які вміщують повноцінні рослинні білки та елементи, які підсилюють антиоксидантний та імуномоделюючий комплекс. Тому, об'єктом корисної моделі є багатофункціональна біологічно активна добавка, яка містить бурі морські водорості, а також амарант (Amaranthus), а її інгредієнти узяті у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: бурі морські водорості 1-99 % амарант (Amaranthus) решта. Як зазначалось вище, під бурими морськими водоростями в контексті даного опису розуміють цистозіру бородату (Cystoseria barbata), ламінарію (Laminaria), саргасс (Sargassum), фукус (Fucus) та ін. Як варіант здійснення корисної моделі, багатофункціональна біологічно активна добавка додатково може містити кропиву (Urtica dioica) та/або ехінацею (Echinacea), та/або женьшень (Рапах), та/або шипшину (Rosa), та/або кизил (Cornus), та/або звіробій звичайний (Hypericum perforatum), та/або пирій (Elytrigia), наступному співвідношенні компонентів, мас. % кропива (Urtica dioica) до 10 ехінацея (Echinacea) до 5 женьшень (Раnах) до 5 шипшина (Rosa) до 20 кизил (Cornus) до 20 63643 4 звіробій звичайний (Hypericum perforation) до 5 пирій (Elytrigia) до 10. У випадку використання як бурої морської водорості цистозіри розроблена багатофункціональна біологічно активна добавка, яка одержала назву - "ЦистозірАм" по основних компонентах, що входять до її складу, а саме цистозіра та амарант. Далі по тексту заявки розроблена багатофункціональна біологічно активна добавка іноді згадується як Цистозірам. У насінні амаранту міститься до 17 % білка. При цьому вміст у білку амаранту цінної незамінної амінокислоти лізину у два рази більше, ніж у пшениці, і в три рази більше, ніж у кукурудзі і сорго. По вмісту інших незамінних амінокислот білок амаранту можна порівняти з білком жіночого молока. Сумарний білок амаранту містить до 40 % незамінних амінокислот, що робить цю культуру надзвичайно корисною. Масло, що міститься в насінні амаранту (до 8 %), має високу харчову цінність. У його складі різні жирні кислоти: пальмітинова, стеаринова, олеїнова, лінолева, альфа-ліноленова, арахідонова та ін. Кількість клітковини в насінні від 3,7 до 5,7 %. У насіння амаранту надзвичайно багато вітамінів, особливо вітаміну С (50 мг/100 г) і Е. В ньому також багато вітаміну В1 (0,44 мг/100 г), В2 (0,38 мг/100 г), велика кількість вітамінів В5 і В6, багато фосфору і кальцію. У маслі з насіння амаранту міститься рекордна кількість сквалену - 8 %. Це найбільш потужний природний антиоксидант, що на клітинному рівні здатний активно придушувати руйнівну дію вільних радикалів, знижуючи ризик виникнення онкологічних і серцево-судинних захворювань. Сквален важливий проміжний продукт у метаболізмі стероїдів, гормонів, вітаміну D. В організмі людини сквален активізує обмінні процеси, що сприяє загоєнню пошкоджених тканин внутрішніх органів виразок, ерозій та ін. Ця сполука забезпечує надходження в організм необхідної кількості кисню. Насіння амаранту сприяє відновленню імунної і гормональної систем, позитивно впливає на роботу підшлункової залози, нормалізує вміст цукру в крові, знижує рівень холестерину. Застосування в біологічно активній добавці бурих морських водоростей, зокрема, цистозіри, та амаранту дозволяє одержати унікальний за своїми лікувальними та профілактичними властивостями продукт, що поєднує в собі високий вміст мінералів, мікроелементів, вітамінів, ессенціальних амінокислот, йоду та селену. Розроблена біологічно активна добавка, може використовуватись як сировина при виробництві: 1) лікарських засобів; 2) ветеринарних засобів; 3) дитячого харчування та соків; 4) косметичних засобів; 5) в харчовій промисловості; або як самостійний продукт, готовий до використання. Введення в харчову добавку, окрім бурих морський водоростей та амаранту, додаткових рослинних компонентів, таких як кропива, ехінацея, женьшень, шипшина, кизил, звіробій звичайний, пирій, забезпечує одержання біологічно активної добавки широкого спектра дії. Так, кропива забез 5 печує очищення крові, ехінацея та пирій є відомими імуномодуляторами, женьшень є адаптогеном та загальнотонізуючим засобом, кизил та плоди шипшини містять цінний вітамінний комплекс. Така багатофункціональна добавка ефективно задовольняє потребу організму у всіх життєво важливих та незамінних елементах харчування: мінеральних речовинах, вітамінах, повноцінних білках, поліненасичених жирних кислотах, харчових волокнах, що значно розширює спектр як лікувальних, так і профілактичних дій по попередженню та ліквідуванню захворювань, пов'язаних з порушенням обміну речовин, патології крові та кровотворних органів, щитовидної залози, шлунковокишкового тракту, для підвищення імунітету, рівня антиоксидантного захисту, укріплення та зберігання здоров'я серед різних верств населення. Запропонована добавка може бути використана як для харчування людей, в тому числі, дітей, жінок годувальниць та осіб похилого віку, так і як добавка в корм тварин. Багатофункціональна біологічно активна добавка може випускатись у формі таблеток масою 0,25, або 0,5 г, або у формі твердих желатинових капсул масою 0,5 або 1 г. Крім того, біологічно активна добавка, що призначена для годівлі тварин, може випускатись у формі насипних сумішей розфасовках по 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг, 2,5 кг, 5 кг або 10 кг. Суміш може розфасовуватись у паперові або поліетиленові мішки, або у пластикові каністри, відра, або ящики. Слід зазначити, що при таблетуванні не використовуються допоміжні речовини, оскільки використовувана сировина містить достатню кількість зв'язувальних речовин, що сприяють одержанню достатньо міцних таблеток, придатних для фасування та тривалого зберігання. Розроблена багатофункціональна біологічно активна добавка одержується наступним чином. В бункері в заданих пропорціях змішують попередньо висушену, подрібнену до розміру частинок 0,2-1 мм та стерилізовану слань бурої морської водорості та насіння амаранту. Одержану суміш або пресують у таблетки, або наповнюють сумішшю тверді желатинові капсули. Крім того, до одержаної суміші, згідно з рецептурою, можуть додаватись інші біологічні активні добавки, згадані вище, такі як кропива (Urtica dioica) та/або ехінацея (Echinacea), та/або женьшень (Раnах), та/або шипшина (Rosa), та/або кизил (Cornus), та/або звіробій звичайний (Hypericum perforatum), та/або пирій (Elytrigia). Далі приводяться приклади одержаних певних лікарських форм. Приклад 1. У бункер завантажують 550 кг підготовленої слані цистозіри та 450 кг підготовленого насіння Комп’ютерна верстка Д. Шеверун 63643 6 амаранту. Добре перемішують до одержання однорідної маси і потім пресують, з використанням таблетувальної машини, у таблетки масою 0,5 г. Приклад 2. У бункер завантажують 750 кг підготовленої слані ламінарії та 250 кг підготовленого насіння амаранту. Добре перемішують до одержання однорідної маси і потім одержаною масою наповнюють тверді желатинові капсули, одержуючи капсули масою 1 г. Приклад 3. У бункер завантажують 650 кг підготовленої слані цистозіри, 150 кг підготовленого насіння амаранту, 100 кг подрібнених ягід шипшини та 100 кг подрібнених ягід кизилу. Добре перемішують до одержання однорідної маси і потім одержаною масою наповнюють тверді желатинові капсули, одержуючи капсули масою 1 г. Приклад 4. У бункер завантажують 750 кг підготовленої слані цистозіри, 200 кг підготовленого насіння амаранту, 25 кг подрібненої кропиви та 25 кг подрібненої ехінацеї. Добре перемішують до одержання однорідної маси і потім одержану масу пресують, з використанням таблетувальної машини, у таблетки масою 0,25 г. Медичні дослідження показали ефективність розробленої багатофункціональної біологічно активної добавки для лікування та профілактики широкого спектра захворювань та патологічних станів, а саме: - нормалізація функції щитовидної залози; - виведення токсичних речовин (солей важких металів, радіонуклідів з кишково-шлункового тракту); - нормалізація формули крові; - нормалізація процесів перекисного окислення ліпідів в організмі, обміну холестерину; - збагачення організму вітамінами та мікроелементами, йодом та селеном; - та ін. За 3-4 місяці застосування багатофункціональної біологічно активної добавки Цистозірам кількість дітей, що мають патології щитовидної залози, зменшилась на 65-72 %, тромбоцитозів - на 91 %. Спостерігається позитивний терапевтичний ефект з гастродуоденальною патологією більш ніж у 80 % дітей. При цьому слід зазначити, що розроблена багатофункціональна біологічно активна добавка не має протипоказань та обмежень стосовно дозувань, не викликає побічних ефектів. Згідно з проведеними дослідженнями можна рекомендувати застосування багатофункціональної біологічно активної добавки, зокрема "ЦистозірАм", для всіх верств населення як лікувального та профілактичного засобу широкого спектра дії. Підписне Тираж 23 прим. Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601