Замінник кісткового борошна

Винахід відноситься до сільського господарства і може бути використаний в якості кормової мінеральної добавки при відгодівлі тварин, птахів і риби. Відома кормова добавка, у якій як джерело кальцію і фосфору використовують борошно кісткове і м'ясокісткове (див. В.А. Крохина, А.Я. Антонов Справочник по комбикормам, кормовым добавкам и ЗЦМ для животных. Москва ВО «Агропромиздат», 1990 г., с.35-37, с.42, с.234-235). Відповідно до рецептур: К 629-11-89, К 62-21-24-89, ПКЗ-89, П37-2-89 та ін. - кісткового і м'ясокісткового борошна вводять у комбікорми від 0,5 до 4%. Додатково для підтримки заданого співвідношення кальцію до фосфору (1 ,3 ¸ 5,6):1 для різних видів тварин уводять добавки крейди (вапняку) та неорганічних сполук, що містять фосфор. Недоліком відомої кормової добавки з використанням у якості одного із джерела кальцію і фосфору борошна тваринного походження є можливість зараження тварин і птахів мікрофлорою, що розвивається в умовах збереження кісткового і м'ясокісткового борошна. Технологія обробки комбікормів при температурах не більш 75°С не забезпечує стерилізації мікрофлори кісткового борошна. Відома також кормова добавка для курок-несучок, у якій як джерело кальцію і фосфору, замість кісткового борошна, використовують фосфогіпс і діамонійфосфат при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: фосфогіпс 70-90, діамонійфосфат 10-30. Кормову добавку зазначеного складу вводять у комбікорми з розрахунку 0,4 г на 1 голову (див. авторське посвідчення СРСР №1423094, М. кл. А25К1/175, 1988р.). Недоліком відомої кормової добавки є наявність значних кількостей токсичних речовин - фтористих сполук, що відносяться до II класу небезпеки (див. НДІ гігієни праці і профзахворювань. Безпечні рівні вмісту шкідливих речовин у навколишньому середовищі. Северодонецк, 1984р., с.121). У діамонійфосфаті міститься фтористих сполук у перерахуванні на фтор 1,5-1,8%, у фосфогіпсі 0,5-1,2%. Гранично припустима концентрація (ГДК) фтористи х сполук для кормових фосфа тів не повинна перевищува ти 0,2% F (див. ГОСТ 23999-80 "Кальцію фосфа т кормовий" і Директива 74/63/ЕЕС «Стандарти Європейського співтовариства для кормових фосфа тів»). Найбільш близькою по технічній сутності і результату, що досягається, є кормова добавка, у якій як замінник кісткового борошна, як джерела кальцію і фосфору, використовують знефторений трикальційфосфат (див. авторське посвідчення СРСР №1653713 М.Кл. А23К1/175, 1991р.). Дане технічне рішення прийняте за прототип. Незважаючи на те, що у знефтореному трикальційфосфаті вміст токсичних домішок фтору не перевищує норм ГДК, однак біологічна активність трикальційфосфату є дуже низкою, що у свою чергу приводить до зниження засвоюваності корму і зменшенню інтенсивності росту тварин і птахів у порівнянні з біологічно активними добавками. Біологічна активність (засвоюваність) фосфатів кальцію (монокальцій-фосфат, дікальційфосфат і трикальційфосфат) знаходиться в прямій залежності від ступеня розчинності в 2-% розчині лимонної кислоти. Ступінь розчинності трикальційфосфату в 2% розчині лимонної кислоти складає 50-60%, у той час як для монокальційфосфату і дікальційфосфату знаходиться на рівні 98-100%. Крім того, у відомій кормовій добавці для підтримки заданого співвідношення кальцію до засвоюваного фосфор у (2,18 ¸ 2,21):1 додатково вводиться рибне борошно і крейда. Таким чином, використання рибного борошна в рецептурі комбікорму не виключає можливість зараження птаха мікрофлорою. В основу винаходу поставлена задача підвищення біологічної цінності замінника кісткового борошна за рахунок підвищеної засвоюваності корму й інтенсивності росту пта хів і тварин, а також збільшення їхньої життєвої стабільності шляхом виключення зараження патогенною мікрофлорою. Поставлена задача вирішується тим, що в заміннику кісткового борошна, який є джерелом фосфору і кальцію, відповідно до винаходу, як джерело фосфору і кальцію, він містить суміш знефтореного монодікальційфосфату з крейдою (вапняком), збагачену мікроелементами в наступному співвідношенні, мас. %: залізо 0,18-0,4; магній 0,7-1,6; сірка 0,2-0,4; цинк 0,01-0,02; марганець 0,05-0,07; мідь 0,001-0,0015. При цьому в суміші знефтореного монодікальційфосфату з крейдою (вапняком) ступінь розчинності фосфору в 2% розчині лимонної кислоти встановлюють рівним 98-100%, а відношення кальцію до фосфору (1,3 ¸ 5,6):1. Суміш знефтореного монодікальційфосфату з крейдою (вапняком) одержують шляхом взаємодії знефтореної збагаченої мікроелементами екстракційної фосфорної кислоти з крейдою (вапняком) з одержанням у кінцевому продукті співвідношення кальцію до фосфору рівним (1,3 ¸ 5,6):1. Процес взаємодії знефтореної екстракційної фосфорної кислоти здійснюють по реакціях: 2Н3РО4+СаСО3 ® Са(Н2РO4)2 хН2 О+СO2 (1) Н3РO4+СаСО3 ® СаНРO4+СO2+Н2O (2) Рекомендований склад знефтореної екстракційної фосфорної кислоти, збагаченої мікроелементами, представлений у таблиці 1. Таблиця 1 Р 21-25 F 0,07-0,19 Хімічний склад екстракційної фосфорної кислоти, % Mg Fe S Zn Mn 0,72-1,5 0,35-0,7 0,12-1,4 0,016 0,068 Си 0,0015 Ті 0,05-0,1 Крейду чи вапнякове борошно, які використовуються для взаємодії з екстракційної фосфорною кислотою, беруть з наступним вмістом макро- і мікроелементів, мас., %: кальцій СаО=50-52%, MgO=0,9-1,5%, сума полуторних окислів (Fе2O3 і Аl2 О3)=5-8%, SiO2=2-5%, Mn=0,047%, Сu=0,0015%. Взаємодія знефтореної екстракційної фосфорної кислоти з крейдою чи вапняковим борошном здійснюють на установці переважно змішувального типу: швидкісні змішувачі, двовальні змішувачі. Кількість сировини, яку подають на установку змішувального типу, залежить від обраного відношення кальцію до фосфору в гото вому продукті. Сировинну суміш, що утворюється, обкочують у барабані-грануляторі в присутності ретурной добавки готового продукту без застосування теплоносіїв. Процес приготування суміші монодікальційфосфату з крейдою (вапняком) ведуть переважно без висушування готового продукту теплоносіями, при цьому запобігають процесу ретроградації легкозасвоюваних форм фосфору, що знаходяться в моно-дікальцій-фосфаті, у важкозасвоювані, характерні для трикальційфосфату. У результаті синтезу замінника одержують продукт, типовий склад якого приведений у таблиці 2. Перевагою замінника, що заявляється, є можливість легкого і надійного досягнення найбільш оптимального співвідношення моно-дікальційфосфату з крейдою (вапняком), у якому відношення кальцію до фосфору знаходиться в межах (1,3 ¸ 5,6):1. Таблиця 2 Хімічний склад моно-дікальційфосфату з крейдою, % Ступінь Співвідношен ня розчинності Р в Н2O F Fe Mg S Zn Mn Сu 2%-лимонній Са:Р кислоті (1,5 ¸ 5,6):1 98,0¸100 2¸-5 0,14¸0,20,18¸0,40,7¸1.6 0,2¸0,4 0.01¸0,020,05¸0,070,001¸0,0015 Для кожного типу тварин існує рекомендоване відношення кальцію до фосфору в комбікормах (див. Сборник рецептов комбикормов АО «Вита форт», Венгрия, 1989 г.), нижня і верхня межа якого відповідає (1,3-5,6):1. Для птаха оптимальне співвідношення кальцію до фосфору знаходиться в межах: для бройлерів 1,55:1, для курчат 1,74:1, для курок - молодок (1,8 ¸ 2,1):1, для курок - несучок (5,4 ¸ 5,6):1. Для свиней підсвинків і поросят, що відгодовуються, відношення кальцію до фосфору повинне знаходиться в межах 1,3:1. Для великої рогатої худоби відношення знаходиться в межах (1,3 ¸ 1,5):1. Підвищення засвоюваності корму з використанням як замінника кісткового борошна суміші монодікальційфосфату з крейдою (вапняком), збагаченої мікроелементами, у якій фосфор на 98-100% знаходиться в доступній (лимонно-розчинній засвоюваній формі) і відношенням кальцію до фосфору, що о хоплює весь оптимальний діапазон для будь-яких видів тварин, (1,3 ¸ 5,6):1, по відношенню до прототипу підтверджується експериментами, проведеними на бройлерах. Експеримент представляв факторіальну схему з використанням двох факторів: - тип джерела фосфор у: рибне борошно з не харчової риби (контрольний варіант по типовій рецептурі ВНДІТІП № ПК-2.2-89), трикальційфосфат (по прототипу) і суміш моно-дікальційфосфату з крейдою (вапняком) по винаходу; - кількість фосфору в раціоні: у контрольному варіанті Рзаг.= 0,8 %, Рзасв=0,55 %. У прототипі Рзаг=0,79%, Рзасв=0,55%, по винаходу Рзаг.=0,46%, Рзасв.=0,45%. Проводять іспити на 576 бройлерних півниках, розділених на 3 групи (I-контрольна, ІІ-дослідна по прототипу, III-дослідна по винаходу). Приклад 1 (контрольний варіант) У десятиденному віці 192 голови бройлерних півників поміщені в 12 клітинних батарей по 16 голів у кожній. Контрольна група птахів одержувала раціон, збалансований по нормах ВНДІТІП, №ПК-2.2.-89. По цій рецептурі як добавки фосфору і кальцію використовують рибне борошно з не харчової риби і крейда. Вміст кальцію і фосфору в 100г комбікорму складає: Са=1,1%, Рзаг=8%, Рзасв.=4%. Відношення кальцію до фосфору складає 1,718. На 22-ий день віку півників була визначена фактична засвоюваність фосфору, яку вираховували по різниці між споживаним фосфором і кількістю фосфору, виявленого в пометі. Фактична засвоюваність фосфор у в середньому склала 60,2%. Протягом усього часу визначалася інтенсивність росту бройлерних півників, що у середньому склала 30,1г/день. Також було визначене співвідношення споживаних кормів до збільшення ваги бройлерних півників у віці від 10 до 22 днів, що у середньому склало 1,98. Збереженість птахів 98,7%. Приклад 2 (по прототипу) У десятиденному віці 192голови бройлерних півників поміщені в 12 клітинних батарей по 16 голів у кожній. Група птаха одержувала раціон, збалансований по нормах ВНДІТІП, №ПК-2.2.-89. У цій рецептурі як добавки фосфор у і кальцію використовують 0,85% трикальційфосфату, 0,9% крейди і 10% рибного борошна. Вміст кальцію і фосфору в 100г комбікорму складає: Са=1,2%, Рзаг=0,79%, Рзасв=0,55%. Відношення кальцію до засвоюваного фосфору складає 2,18. На 22-ий день була визначена фактична засвоюваність фосфору, що складала в середньому 58,7%. Інтенсивність росту в середньому склала 31г/день, а співвідношення споживаних кормів до збільшення ваги склало в середньому 2,26. Збереженість птаха - 99,0%. Приклад 3 (по пропонованому заміннику) У десятиденному віці 192 голови бройлерних півників поміщені в 12 клітинних батарей по 16 голів у кожній. Група птаха одержувала раціон, збалансований по нормах ВНДІТІП № ПК-2.2.-89. У рецептурі" комбікорму по нормах ВНДІТІП як добавки фосфору і кальцію використовують суміш моно-дікальційфосфату з крейдою з наступним вмістом макро- і мікроелементів, мас., %: фосфор загальний 10; фосфор засвоюваний 9,96; кальцій 26,8; залізо 0,30; магній 1,40; сірка 0,34; цинк 0,02; марганець 0,07; мідь 0,0015. Вміст кальцію і фосфору в 100г комбікорму складає: Са=0,78%, Рзаг=0,452%, Рзасв=0,45%. Відношення кальцію до фосфор у - 1,73:1. На 22-ий день віку півників були визначені: фактична середня засвоюваність фосфору 70,4%, інтенсивність росту середня 37,1г/день, співвідношення споживаних кормів до збільшення ваги-1,91. Збереженість птаха 99,7%. Результати іспитів представлені в таблиці 3. Таблиця 3 Група курчат - бройлерних півників II III І (по (відповідно до (контрольна) Показники прототипу) винаходу) 1 Кількість експериментального птаха, голів 192 192 192 2 Термін проведення експерименту з 10-ти денного віку, днів 12 12 12 3 Ступінь розчинності фосфор у в 2 % лимонній кислоті, % 80,3 69,6 99,6 4 Вміст кальцію в 100 г комбікорму, % 1,10 1,20 0,78 5 Вміст фосфор у загального в 100 г комбікорму, % 0,800 0,790 0,452 6 Вміст фосфор у засвоюваного в 100 г комбікорму, % 0,64 0,55 0,45 7 Відношення кальцію до фосфору засвоюваному в комбікормі 1,718 2,180 1,730 8 Середня засвоюваність фосфору бройлерами, % 60,2 58,7 70,4 9 Середньодобовий приріст, г 30,1 31,0 37.1 10 Співвідношення споживаних кормів до збільшення ваги 1,98 2,26 1,93 11 Збереженість птахів, % 98,7 99,0 99,7 З приведених результатів видно, що середньодобовий приріст, засвоюваність фосфору бройлерами вище при використанні у якості кальцію і фосфору суміші моно-дікальційфосфату з крейдою, збагаченої мікроелементами, а співвідношення споживаних кормів до збільшення ваги нижче в порівнянні з прототипом і контролем. Таким чином, замінник кісткового борошна, що заявляється, володіє значною біологічною цінністю, типових захворювань бройлерних півників при іспитах не відмічено.