Пристрій для оброблення рідинних або комбінованих середовищ в режимах дискретно-імпульсних технологій

Реферат: Пристрій належить до технологічного обладнання, що призначене для оброблення рідинних або комбінованих середовищ в режимах дискретно-імпульсних технологій і може бути використаний в харчовій, хімічній, мікробіологічній та фармацевтичній галузях. Пристрій для оброблення рідинних або комбінованих середовищ в режимах дискретноімпульсних технологій складається з циліндричного апарата з сорочкою нагрівання і запобіжним клапаном, патрубків підведення і відведення оброблюваних середовищ, барботажної диспергувальної системи та трубопроводів підведення первинної пари. Згідно винаходу пристрій доповнений двома послідовними контурами вторинної пари у складі трубопроводів, компресора, засувок, контролера керування засувками, дифузора-кавітатора, встановленими з замиканням рідинної і парової фаз. Технічний результат полягає у забезпеченні інтенсифікації масообміну в середовищі, можливості піногасіння, використання потенціалу вторинної пари та зниження енергетичних витрат. UA 107986 C2 (12) UA 107986 C2 UA 107986 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Пристрій належить до технологічного обладнання, що призначене для оброблення рідинних або комбінованих середовищ в режимах дискретно-імпульсних технологій і може бути використаний в харчовій, хімічній, мікробіологічній та фармацевтичній галузях. Відомий пристрій для оброблення рідинних або комбінованих середовищ в режимах дискретно-імпульсних технологій [О.І. Черевко, A.M. Поперечний. Процеси і апарати харчових виробництв: Харків, 2002, с. 205, рис. 5.10], який складається з циліндричного апарата з сорочкою нагрівання і запобіжним клапаном, патрубків підведення і відведення оброблюваних середовищ, барботажної диспергувальної системи та трубопроводів підведення первинної пари. Але вказаний пристрій не забезпечує гарантованої роботи, що пов'язано з обмеженням інтенсивності масообмінних процесів, неможливістю піногасіння та неможливістю використання генерованої в процесі обробки середовища вторинної пари, і, як наслідок, з підвищенням енергетичних витрат. В основу винаходу поставлена задача вдосконалення пристрою для оброблення рідинних або комбінованих середовищ в режимах дискретно-імпульсних технологій шляхом зміни конструкції, що забезпечує інтенсифікацію масообміну в середовищі, можливість піногасіння, використання потенціалу вторинної пари та зниження енергетичних витрат. Поставлена задача досягається за рахунок того, що пристрій для оброблення рідинних або комбінованих середовищ в режимах дискретно-імпульсних технологій складається з циліндричного апарата з сорочкою нагрівання і запобіжним клапаном, патрубків підведення і відведення оброблюваних середовищ, барботажної диспергувальної системи та трубопроводів підведення первинної пари. Згідно з винаходом, пристрій доповнений двома послідовними контурами вторинної пари у складі трубопроводів, компресора, засувок, контролера керування засувками, дифузоракавітатора, встановленими з замиканням рідинної і парової фаз. Причинно-наслідковий зв'язок між ознаками, що пропонуються і результатом, що очікується наступний. Доповнення пристрою для оброблення рідинних або комбінованих середовищ в режимах дискретно-імпульсних технологій двома послідовними контурами вторинної пари у складі трубопроводів, компресора, засувок, контролера керування засувками, дифузора-кавітатора, встановленими з замиканням рідинної і парової фаз дає можливість інтенсифікувати масообмін в середовищі, здійснити гасіння піни, використати потенціал вторинної пари та знизити енергетичні витрати. Таким чином сукупність запропонованих ознак дозволяє забезпечити в повному об'ємі очікуваний технічний результат. На кресленні показано пристрій для оброблення рідинних або комбінованих середовищ в режимах дискретно-імпульсних технологій. Пристрій складається з циліндричного апарата 1 з сорочкою нагрівання 2 і запобіжним клапаном 3, патрубків підведення 4 і відведення 5 оброблюваних середовищ, барботажної диспергувальної системи 6, трубопроводів підведення первинної пари 7, двох послідовних контурів вторинної пари 8 та 9 у складі трубопроводів, компресора 10, засувок 11 та 12, контролера керування засувками 13, дифузора-кавітатора 14, встановленими з замиканням рідинної і парової фаз. Пристрій для оброблення рідинних або комбінованих середовищ в режимах дискретноімпульсних технологій працює наступним чином. Середовище через патрубок 4 подається в циліндричний апарат 1. За рахунок первинної пари, що подається трубопроводом підведення 7 в сорочку нагрівання 2 середовище в апараті нагрівається до температури кипіння. Від початку утворення вторинної парової фази у верхній частині циліндричного апарата вмикаються компресор 10 і контури 8 та 9 вторинної пари з відкритою засувкою 12 і закритою засувкою 11. Досягнення температури вторинної пари, більшої на 5…7 °C за температуру середовища здійснюється за рахунок стискання її компресором. Стиснута пара подається по контуру 9 вторинної пари у барботажну диспергувальну систему 6. Це забезпечує присутність в дифузорікавітаторі і циліндричному апараті кавітаційних явищ з інтенсифікацією масообміну. За активного піноутворення в апараті контролер 13 закриває засувку 12 і відкриває засувку 1 І, в результаті чого стиснута вторинна пара подається в паровий простір циліндричного апарата і руйнує пінну фракцію. Після ліквідації піни закривається засувка 11, відкривається засувка 12 і поновлюється подавання вторинної пари по контуру 9 вторинної пари у барботажну диспергувальну систему. 1 UA 107986 C2 5 Від початку надходження парорідинної суміші у дифузор-кавітатор подавання первинної пари припиняється і продовження роботи здійснюється в режимі замкнутого енергетичного контуру. Контур 8 вторинної пари вмикається за необхідності гасіння піни. Запобіжний клапан 3 контролює тиск в апараті. Оброблене середовище виводиться з апарату через патрубок 5. Технічний результат полягає у забезпеченні інтенсифікації масообміну в середовищі, можливості піногасіння, використання потенціалу вторинної пари та зниження енергетичних витрат. 10 ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 15 Пристрій для оброблення рідинних або комбінованих середовищ в режимах дискретноімпульсних технологій, що складається з циліндричного апарата з сорочкою нагрівання і запобіжним клапаном, патрубків підведення і відведення оброблюваних середовищ, барботажної диспергувальної системи та трубопроводів підведення первинної пари, який відрізняється тим, що доповнений двома послідовними контурами вторинної пари у складі трубопроводів, компресора, засувок, контролера керування засувками, дифузора-кавітатора, встановленими з замиканням рідинної і парової фаз. Комп’ютерна верстка І. Скворцова Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2