Спосіб одержання кормової добавки

Реферат: Спосіб одержання кормової добавки передбачає зволоження сировини і внесення деструктора субстрату. Лушпиння соняшнику щільністю 0,4-0,6 кг на 1 літр об'єму, зволожують до 65-75 % і значення рН 5-6, стерилізують в автоклаві протягом 1,5-3 годин, вносять міцелій гливи звичайної (Pleurotus ostreatus) у кількості 3-5 % від маси субстрату і здійснюють інтенсивну інкубацію. UA 111432 U (54) СПОСІБ ОДЕРЖАННЯ КОРМОВОЇ ДОБАВКИ UA 111432 U UA 111432 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до виробництва кормів для тварин, конкретно до способу одержання кормової добавки з рослинної сировини - лушпиння соняшника. Найближчим до корисної моделі, що заявляється, є спосіб одержання кормової добавки з рослинної сировини, описаний в патенті України №83595 U. Виноградні гребені та вичавки подрібнюють в повному обсязі до розміру часток 1 мм. Подрібнену масу зволожують при гідромодулі 1:(3-5), витримують протягом 2-5 годин і вносять 5-10 %-вий розчин культури Trichadermaviride та змішують із зволоженою сировиною. Далі проводять ферментацію при температурі 20-40 °C протягом 10-30 годин в аеробних умовах до тих пір, поки в субстраті целюлозна активність буде складати не менш 90 од/г сухого продукту ферментації. Даний спосіб вибрано найближчим аналогом. Найближчий аналог і корисна модель, що заявляється, мають наступні спільні ознаки (операції): - зволоження сировини; - внесення деструктора субстрату; Але спосіб за найближчим аналогом має такі недоліки: - відсутність термічної обробки сировини, призводить до збільшення вірогідності зараження конкурентною мікрофлорою, в зв'язку з цим знижується ступінь біодеградації лігніну, що призводить до погіршення якості комбікормів; - технологія супроводжується неефективним використанням води - утворенням стічних вод при ферментації; - втрати мікробіологічної сировини (ферменту) зі стічними водами. В основу корисної моделі поставлено задачу розробити спосіб одержання кормової добавки, в якому, шляхом використання як рослинної сировини - лушпиння соняшника, його термічної обробки та використання культури гливи звичайної (Pleurotus ostreatus), забезпечити підвищення ступеню деструкції лігноцелюлозного комплексу. Технічний результат полягає у тому, що кормова добавка, одержана за способом, що заявляється, підвищує ефективність процесу травлення та збільшує середньодобовий приріст маси тіла тварин. Поставлена задача вирішена в способі одержання кормової добавки, що передбачає зволоження сировини і внесення деструктора субстрату тим, що лушпиння соняшника, щільністю 0,4-0,6 кг на 1 літр об'єму, зволожують до 65-75 % і значення рН 5-6, стерилізують в автоклаві протягом 1,5-3 годин і вносять міцелій гливи звичайної (Pleurotus ostreatus) у кількості 3-5 % від маси субстрату і здійснюють інкубацію інтенсивним способом - вирощування грибів в спеціальних приміщеннях з дотриманням параметрів мікроклімату. Новим у корисній моделі, що заявляється, є наявність наступних ознак: 1. використання як рослинної сировини - лушпиння соняшника; 2. термічна обробка субстрату для знищення конкурентної мікрофлори; 3. використання міцелію гливи звичайної (Pleurotus ostreatus), що володіє високим ступенем деструкції лігноцелюлози. Спосіб передбачає вирощування грибного міцелію на субстраті, що містить лігноцелюлозні волокна. Субстрат обирають із групи відходів олійно-жирової промисловості. Спочатку лігноцелюлозні відходи (лушпиння соняшника) декілька разів промивають під проточною водою з метою позбавлення від пилу, бруду, потім до субстрату додають воду до кінцевої вологості 65-75 % і значення рН 5-6 та щільності 0,4-0,6 кг на 1 літр об'єму. Промиту рослинну сировину розташовують у поліпропіленові мішки, ретельно зав'язують корками з пергаментного паперу і натуральної тканини, розташовують у автоклав та піддають термічній обробці в автоклаві протягом 1,5-3 годин при тиску 1,5-2 атм та температурі 120 °C. Потім мішки з субстратом дістають з автоклаву та поміщають в спеціальну шафу для охолодження. Після цього до субстрату додають грибний міцелій у кількості від 3 до 5 % від маси субстрату. Сформовані мішки поміщують на 28 днів в темне приміщенні при температурі 22-25 °C і відносній вологості повітря 50-60 %. Для ініціювання плодоношення температуру у культиваційній кімнаті знижують до 16-18 °C, вмикають освітлення (8-12 годин на добу, 40 Вт на 2 2 м лампами денного світла або використовують природне освітлення). Залежно від температури в приміщенні, через 5-7 днів з'являються перші маленькі грибки. Через 7-9 днів гриби досягають збиральної стиглості. Приклад 1 Лушпиння соняшника, щільністю 0,45 кг на 1 літр об'єму, зволожують до 65 % і значення рН встановлюють на рівні 5, 96 од. рН. Потім поміщують субстрат до автоклава і стерилізують протягом 1,5 години. Після стерилізації мішки з субстратом дістають з автоклаву та поміщують в 1 UA 111432 U 5 10 15 спеціальну шафу для охолодження. Після цього вносять міцелій гливи звичайної (Pleurotus ostreatus) у кількості 3 % від маси субстрату і проводять інкубацію інтенсивним способом. Біологічна ефективність за даних умов проведення процесу досягає 73,3 % (див. таблицю). Приклад 2 Лушпиння соняшника щільністю 0,53 кг на 1 літр об'єму, зволожують до 70 % і значення рН встановлюють на рівні 5, 62 од. рН. Потім поміщують субстрат до автоклава і стерилізують протягом 2 годин. Після стерилізації мішки з субстратом дістають з автоклава та поміщують в спеціальну шафу для охолодження. Після цього вносять міцелій гливи звичайної (Pleurotus ostreatus) у кількості 4 % від маси субстрату і проводять інкубацію інтенсивним способом. Біологічна ефективність за даних умов проведення процесу досягає 66,3 % (див. таблицю). Приклад 3 Лушпиння соняшника, щільністю 0,62 кг на 1 літр об'єму, зволожують до 75 % і значення рН встановлюють на рівні 6, 03 од. рН. Потім поміщують субстрат до автоклава і стерилізують протягом 3 годин. Після стерилізації мішки з субстратом дістають з автоклава та поміщують в спеціальну шафу для охолодження. Після цього вносять міцелій гливи звичайної (Pleurotus ostreatus) у кількості 5 % від маси субстрату і проводять інкубацію інтенсивним способом. Біологічна ефективність за даних умов проведення процесу досягає 75,3 % (див. таблицю). Таблиця Вплив умов на біологічну ефективність (БЕ*) штаму гливи звичайної № прикладу Щільність, кг/л Вологість, % рН, од. рН 1 2 3 0,45 0,53 0,62 65 70 75 5,96 5,62 6,03 Час стерилізації, Кількість, % годин 1,5 3 2 4 3 5 БЕ, % 73,3 66,3 75,3 *БЕ - біологічна ефективність - визначається відношенням сирої ваги плодових тіл до сухої маси субстрату. Чим вищий цей показник, тим більша ступіть деструкції лігноцелюлозного комплексу 20 25 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ Спосіб одержання кормової добавки, що передбачає зволоження сировини і внесення деструктора субстрату, який відрізняється тим, що лушпиння соняшнику, щільністю 0,4-0,6 кг на 1 літр об'єму, зволожують до 65-75 % і значення рН 5-6, стерилізують в автоклаві протягом 1,5-3 годин, вносять міцелій гливи звичайної (Pleurotus ostreatus) у кількості 3-5 % від маси субстрату і здійснюють інтенсивну інкубацію. Комп’ютерна верстка М. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2