Обладнання для готування тузлуку

Союз Советских (61) Дополнительное к авт. евид-ву (22)3аявлено 250479 (21)2761989/28-13 с присоединением заявки № Государственный комитет СССР по делам изобретений м открытий _ (23) Приоритет Опубликовано 300181 Бюллетень № 4 Дата опубликования описания ЗО0181 (72) Автор изобретения (71) Заявитель А 23 В 4/02 А.С. (53) УДК 6 6 4 . 9 5 0 .3.002.5 Ваяндин центральное проектно-конструкторское и технологическое бюро Всесоюзного рыбопромышленного объединения АзовоЧерноморского бассейна (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУЗЛУКА 1 Изобретение относится к устройствам для приготовления и восстановления солевых растворов (тузлуков) и может быть использовано, например, в рыбной промышленности. Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому результату является устройство для приготовления тузлука, содержащее резервуар для растворения соли, оборудованный в нижней части перфорированным патрубком для подачи воды, а в верхней - лотком для отвода тузлука и съемными фильтрами [і]. Недостаток известного устройства заключается в ет-о некомпактности, к£юме того, большая высота слоя перелива и малая площадь сливного лотка приводят к выносу большого количества частиц соли, что, в свою очередь, ведет к быстрому засорению фильтров. Цель изобретения - компактность устройства. Поставленная цепъ достигается тем, что резервуар имеет форму усеченного конуса, обращенного меньшим основанием вниз, а в верхней части его расположено кольцо для ограничения Б Ы соты слоя соли, установленное с обра зованием щелевого канала для слива тузлука, при этом устройство снабжено кольцевым сборником тузлука, закрепленным в верхней части емкости, а съемные фильтры установлены непосредственно в лотке для отвода тузлука. На чертеже изображено предлагаемое устройство, общий вид. 10 Устройство содержит резервуар 1, имеющий форму усеченного конуса, обращенного маньшим основанием вниз, оборудованного в нижней части перфорированным патрубком 2 для подачи 15 воды. В верхней части резервуара расположено кольцо 3 для ограничения высоты слоя соли, установленное с образованием щелевого канала 4 для слива тузлука, и кольцевой сборник 20 5. Кольцевой соорник 5 снабжен отводным лотком б, в котором установлены съемные фильтры 7. Нижняя часть резервуара снабжена лотком 8 для быстрой очистки его при необходимости, 25 Устройство работает следующим образом. В резервуар 1 через кольцо 3 засыпается соль таким образом, чтобы ее поверхность возвышалась над краем 30 кольца для визуального контроля ее 799700 наличия. В перфорированный патрубок вается за краем кольца 3, и соль 2 подается вода, которая, проходя при помощи конвейера досыпается через слой соли, растворяет ее, и в кольцо. тузлук проходит через щелевой канал Предлагаемое устройство позволяет 4, образованный кольцом 3 и стенкой обеспечить приготовление, подкрепрезервуара 1, переливаясь в кольцеление и частичную очистку тузлука вой сборник 5. в большом количестве. Коническая форма резервуара позволяет значительно увеличить время конФормула изобретения такта растворителя с солью и исключает вынос ее частиц,.так как скоУстройство для приготовления тузрость восходящего потока в данном лука, включающее резервуар для растустройстве обратно пропорциональна ворения соли, оборудованный в нижней увеличивающемуся поперечному сечению части перфорированным патрубком для резервуара и резко гасится при подподачи воды, а в верхней - лотком ходе к переливу, в результате чего для отвода тузлука, и съемные фильткрупные кристаллы соли успевают ры, о т л и ч а ю щ е е с я тем, в резеовуар 1. что, с целью компактности устройНаличие большой границы перелива ства, резервуар имеет форму усеченпо всему периметру верхней кромки ного конуса, обращенного маньшим осрезервуара способствует созданию нованием вниз, а в верхней части очень тонкого слоя тузлука, что так- 2Q его расположено кольцо для ограниже препятствует выносу частиц соли, чения высоты слоя соли, установлена в случае выноса особо мелких частиц ное с образованием щелевого канала последние оседают по всей поверхносдля слива тузлука, при- этом устройти сборника 5 тузлука. Тузлук через ство снабжено кольцевым сборником отводной лоток б и съемные фильтры тузлука, закрепленным в верхней 7 сливается в сборник тузлука. ** части емкости, а съемные фильтры устаВзвешенные частицы (например новлены непосредственно в лотке для белково-жировые взвеси), находящиеся отвода тузлука. на поверхности тузлука, задерживаются фильтрами, которые по мере засоИсточники информации, рения поочередно вынимаются, очища30 принятые во внимание при экспертизе ются устанавливаются на место. 1. Авторское свидетельство СССР При .растворении определенного № 568429, кл. А 23 В 4/02, 1977. количества соли ее поверхность скры 799700 Редактор Н. Бушаева Составитель М.Михайлина Техред М.Коштура Корректор в. Синицкая Заказ 10220/1 Тираж 575 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5 Фимиам ППП "Патент" , г. Ужгород, ул. Проектная, 4